肥満をめぐる疑問
肥満をめぐる疑問世間で言われているダイエット方法はどれも難しそうで、なかなかやろうという気持ちになれない人は多いでしょう。カロリー計算ばかりで面倒だったり、特に病院などで行われている食事療法は、あまり..
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肥満と栄養
肥満と栄養栄養の基本は、たんぱく質、脂質、炭水化物の３つで、これを三大栄養素と言います。そして、肥満を科学するには、この三大栄養素の話が欠かせません。どれも細胞をつくるのに必要であり、ホルモンや消化酵..
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肥満と食事
肥満と食事脂肪のもとになっている脂肪酸は肥満と大きく関わっている事はご存知でしょう。この脂肪酸は大変複雑な働きをするので、「体に良いのか悪いのか？」ですが、知識だけはもち、俗説にはあまり惑わされないよ..
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肥満と遺伝
肥満と遺伝ある研究で、数人に同じ食事をしばらくしてもらい、様々な検査をし、その後、食事に加えて毎日５個の卵を食べ続けてもらう実験をしました。卵を食べる前後の検査結果を比べてみると、ある男性は、他の人と..
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理想の体重
理想の体重肥満のレベルを数値で表す事が出来たら、とても便利です。しかし、その定義が難しく、どのように決めても何らかの不都合が生じてしまいます。昔から使われていた理想体重を求める式に （身長（ｃｍ）－..
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