No.182 - 日本酒を大切にする
No.89「酒を大切にする文化」の続きです。No.89 で、神奈川県海老名市にある泉橋いづみばし酒造という蔵元を紹介しました。「いづみ橋」というブランドの日本酒を醸造しています。この蔵元の特長は、 ..
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山根酒造場（鳥取県）
２５ＢＹ　日置桜　きもと玉栄　１８００ｍｌ 杉山米　精米歩合７０％　日本酒度＋１０．６　酸度２．３　酵母：無添加
タグ： 青谷町 山根酒造場 きもと造り 玉栄 鳥取県

山根酒造場（鳥取県）
ｂ ２６ＢＹ　７号酵母　純米吟醸　伝承強力　　１８００ｍｌ
タグ： 伝承 強力米 山根酒造場

日置桜
20150829 日置桜鍛造にごり 日置桜純米吟醸酒青水緑山25BY 日置桜特別純米酒青水緑山 日置桜生酛強力25BY 山根酒造場（鳥取県鳥取市） 鳥取県鳥取市にある山根酒..
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山根酒造場（鳥取県）
お断り 写真は２５ＢＹのものです ２６ＢＹ　日置桜　たんぞうにごり山田錦　１８００ｍｌ（６） 山田錦８０％精米　アルコール度数　１５．５　日本酒度＋１１　酸度２．６　協会７号
タグ： 山根酒造場 ２６ＢＹ 内田百種園 にごり酒 鍛造 山田錦 ８０％精米

山根酒造場（鳥取県）
２６ＢＹ　日置桜　特別純米　清水緑山　１８００ｍｌ（１２） 杉山山田錦６５％精米　日本酒度＋１０　酸度２．１　アミノ酸度１．１　７号酵母 ２６ＢＹ　日置桜　特別純米　生酒　山滴る　１８..
タグ： 山根酒造場 生酒 火入れ酒 杉山信一郎　米 山田錦１００％ 特別純米 ２６ＢＹ

日置桜
20150522 日置桜特別純米生酒山滴る 日置桜特別純米酒青水緑山 日置桜純米玉栄7号酵母 山根酒造場（鳥取県鳥取市青谷）
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山根酒造場（鳥取県）
日置桜　山笑ふ　其の六　１８００ｍｌ ５ＢＹ玉栄６０精米１０％と２０ＢY玉栄６５％精米９０％のブレンド酒 日本酒度＋６．５　酸度２．０　　限定本数：４５０本
タグ： 玉栄 古酒ブレンド 限定４５０本 春の季語を冠する 山根酒造場 日置桜

山根酒造場（鳥取県）
２６ＢＹ　しぼりたて生原酒　山眠る 使用米　銀坊主　６５％精米　日本酒度＋１２．０　酸度２．４　酵母：教会７号 蔵元の説明では・・山シリーズの最終がこれに・・・ ん～・・・
タグ： 銀坊主 食米 日置桜 生原酒 鳥取 山シリーズ 山根酒造場 穿 山装ふ 山滴る

山根酒造場（鳥取県）
２５BY　純米吟醸　伝承強力　Ver.　杉山米　１８００ｍｌ（１２） 日本酒度＋１２　　酸度　２．２　　酵母　７号　精米歩合　６０％ ２５BY　夜桜ラベル　Ver.2　１８００ｍｌ（１..
タグ： 日置桜 山根酒造場 強力

山根酒造場（鳥取県）
販売店限定 ２４BY　きもと玉栄　１８００ｍｌ 玉栄　６５％精米　日本酒度＋９．６　酸度２．１ 酒米生産者　杉山信一郎
タグ： 酵母無添加 きもと 呑みきり 少量 販売店限定 山根酒造場 青谷町 鳥取県

山根酒造場（鳥取県）
新取扱い 日置桜　２５ＢＹ　特別純米酒　清水緑山　１８００ｍｌ　 原料米：山田錦・玉栄（２５：７５）　精米歩合：６０％　日本酒度：＋１４．８　酸度：１．９ 酵母：協会７号　米生産者：杉山..
タグ： 青谷町 鳥取県 寒い ベリー 山根酒造場 日置桜 生酛 純米燗酒