スウィートブラウン
今日のパンは、スウィートブラウンです。リッシュクラブをはじめてから最も気になっていたパン。せっかく作った生地を細かく切るわ、シロップにつけるわで・・・パンに発酵するなって言っているようなものです。でも..
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シードコルプ
今日のパンはシードコルプです。アニスシードというあんまりよく知らないハーブを混ぜ込んで、コルプ型で成型して焼きます。デザインのために入れたクープの切り込みがかわいい#59117;サッパリとした香りの..
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今日のパン
今日のパンは、トゥインクルコットンとレアノザンです。まずは、トゥインクルコットン。コーンとベーコンがたっぷり入っていて、とっても分割・成型のしにくいパンです。でも、シンプルで美味しいです。こちらは、レ..
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オレンジムーンとチーズデコレ
今月初めに、パソコンがネットにつながらなくなり・・・更新がなかなかできませんでした#59123;やっと復旧したので、溜まっていた美味しいパンたちから・・・まず、オレンジムーンです。卵、バターたっぷり..
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アプリコットフィグ
今日のパンはアプリコットフィグです。「アプリコットジャムでも挟むんやろか？」と思っていたのですが、ライ麦、全粒粉を混ぜた生地に、ドライのいちじくとあんずを混ぜ込んで焼きます。とってもシンプルだけど、飽..
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ポンテゲージョ
今日のパンは、ポンテゲージョです。イースト入れないし、発酵しないのにパンって言うんだろうか？材料は白玉粉とチーズと卵と牛乳なんですよ。混ぜて丸めて焼くだけ。不思議なパンです。中はもちっとしてて、チーズ..
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