和食なランチ？　
回らない寿司屋さんでランチです。 東京の方では多いと聞きましたが、京都でもお昼にリーズナブルなお値段で ランチメニューを提供するお鮨屋さんが増えてきているようです。 ..
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CS（顧客満足）はどこに。。。。。
ＣＳ（=顧客満足）運動が盛んになったような気がしましたが、最近ではＣＳと言うこ言葉もほとんど耳にしません おそらく、（きっと、すっかり）定着したんでしょうね 最近、気になった光景を少し。。。。..
タグ： ＣＳ 顧客満足 鮨屋 デパート うなぎ屋

「おまかせ」の鮨屋
　日本一予約が取りにくい鮨屋は「おまかせ」だと聞きました。 その信憑性はともかく、鮨もコース料理だと考えれば、 得心します。 　職人が総合的に考えて、食材を仕入れるのですから、 素直に、そ..
タグ： 進路選択 鮨屋 ハーバード 論語 最適解 おまかせ