金時草（きんじそう）
某無人野菜販売所であまり見かけない、葉の裏側が紫色の野菜を購入。なのに、肝心の名前を忘れてしまった。「裏 紫色 野菜」で検索して『金時草（きんじそう）』と判明。加賀野菜との事。http://www.k..
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金時草のキノコツナ炒め
今日の東京もそれなりの気温になりましたが、風があったのでそこまで暑くはなかったかなあ。 最近インスタにはまっていて、あれって、アカウントがいくつでも持てるし、とっても増やし方も簡単。 カテ..
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「葡萄の胡麻酢和え」で一杯！
この日は、池袋駅東口にある“万事快調”にお邪魔しました。 まずは、本日の10タップからクラフトビー..
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角田産マコモダケ栽培を見学
ご覧の植物は背丈が2メートル前後。不思議な植物の正体は？正解はこの「マコモダケ」が獲れる、イネ科の多年草「マコモ」です。料理するとこんな感じです。西根のおもてなしでご馳走になり、その歯ごたえと美味しさ..
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緑色野菜三昧
三浦半島の”すかなごっそ”で手に入れたたくさんの野菜。5種類のレタスに、レッドマスタード・ルッコラ、青シソ。豪華なサラダです。     こちらは金時草..
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