製菓衛生師全書＆練習問題と解答
以下情報は全て２０１１年８月購入現在のものです。
「製菓衛生師全書 和洋菓子・パンのすべて」
発行所 日本菓子教育センター
ISBN無し ３４００円（税込み）
２０１１年３月 １４版
..
タグ： 製菓衛生師全書 製菓衛生師 受験練習問題と解答
食品衛生法第１条
衛生法規より
北海道H２３ 問３ 次のうち、〔 〕にあてはまる語句の組み合わせとして、正しいものはどれか、一つ選びなさい。
食品衛生法第１条
この法律は、食品の安全性の確保のた..
タグ： 製菓衛生師 山梨 北海道 製菓衛生師全書
押さえておきたい病気と原因物質
国家試験が無事終了し、昨日は行きつけのお店で久し振りに買い物を楽しみました。
痛みかけて商品にならない紅玉をいくつかもらったので、日没後にリンゴ入りのケーキを二種類焼成。
お菓子を焼くのも、連..
タグ： 製菓衛生師 北海道過去問H２３年
出た！
ノロ、出ました～＞(´∀`*)
アトウォーター係数も#59119;
なーんか、難しかったなー。
考えに考え抜いて間違った選択肢を選んじゃった問題もあったりー。
試験の問題用紙、友達の..
タグ： 製菓衛生師
最後の見直し
昨日に引き続き、猛烈に快晴。+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+
あと２時間ほどで出発しますが、その前に、総復習(`･ω･´)ｼｬｷｰﾝ！
てことで、以下、個人的メモ：
・各食中毒の内容..
タグ： 製菓衛生師
ノロだけは……
ノロだけは押さえておくれ、ハイジや＞(`Д´；)
ノロは絶対出ると思う。
だって、北海道では、毎年出てるし。
もしも「ノロウイルス」という単語さえも一切出なかったら……
出題者が変わっ..
タグ： 製菓衛生師
