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糖質制限 パン教室 アトリエ ノイエ」の
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糖質オフ すずさやかのバターロール ③
一昨日焼いたすずさやかのロールパンが美味しかったので、さらにレシピを換えて究極の味を
目指したのですが、ちょっとイマイチでした。ふぅー、大豆パンのレシピ開発は難しいですね。
今日のロールパン ..
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糖質オフ すずさやかのミニ食パン
昨日焼いたすずさやかのロールパン生地で、もう一種類可愛いサイズのミニ食パンも焼きました。
小麦で作るときはこのケースに６５ｇの生地を丸めて入れますが、今日の生地は膨らみがよく
ちょっと大きく立..
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糖質オフ すずさやかのバターロール ②
昨日に引き続き、すずさやかでロールパンを焼きました。3回目です。
今日はグルテンを控えめにして、大豆粉を少し増やしてみました。
大分イメージしているパンに近付いてきました。後2歩ぐらいでしょう..
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糖質オフ フィレオフィッシュ
先日作ったバーガーパンで、フィレオフィッシュを作りました。
午前にスーパーに出かけたら、鱈が安くて美味しそうだったので、さっそくランチにフライを
作りました。フライの衣も糖質オフ。ブランをまぶ..
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糖質オフ グルテン＆こんにゃくパン
前に一度同じ配合で焼いた事があるパンです。
ふすまも大豆粉も使わずにグルテンをメインにこんにゃくペーストなどを加えて作りました。
作っている時は本当にパンになるのかしら？と不安になる感じの生地..
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