味噌作り♪
いつもより少し早いですが、昨日お味噌を仕込みました。 今年は、豆も麹も生協さんのものです。 大豆はきれいに洗い、たっぷりの水に15時間ほど浸けておきます。 浸した豆を圧力釜で15分、..
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