話題の甘麹 夏ばて防止にも。
玄米甘酒（甘麹・甘糀）～無ろ過原酒～
購入者感想
酒かすの甘酒しか飲んだことがなくて、麹でできた甘酒は今回が初めてです。玄米の薄い茶色が効きそうで購入。飲んでみるととても甘くてびっくり..
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甘こうじ販売
甘麹とは、甘酒の元です。
砂糖は入っていないのに甘みがあるんですよ。
ブドウ糖に由来する甘みなんです。
甘麹の酵素が肉の筋繊維を断ち切るので、肉がやわらかくなります。
料理の時、短時間でも味が..
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