No.267 - ウナギの商用・完全養殖
No.107「天然・鮮魚・国産への信仰」の続きです。No.107 で魚介類の「天然」と「養殖」の話の中で、ウナギの養殖に使うシラスウナギ（＝天然のウナギの稚魚）の漁獲量が激減している（従って価格が高騰..
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ウンチの回数
　日常生活において、情報を得たり、自分で考えたりして・・・おびただしい数字を目の前にして驚愕することがあるルディパパです。 　例えば、あるアーティストがどこどこでライブをして・・・と聞いたらすぐ..
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陸前高田市の今　20161014午後(後編)
　こんにちは、ヨコミーです。 　ここは気仙沼市本吉町風の丘。 　11日未明からの小雨は、夜まで降り続いています。 　さて、「陸前高田市の今　20161014午後(前編)」の続きです。 ※写..
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うなぎ（ニホンウナギ）が絶滅危惧種に指定、初の国際会議！！
先ごろ東京都内の某所において、中国、台湾、韓国、日本の４か国 で世界初の国際会議が行われたそうです。 というのも国際自然保護連合（IUCN）が今年６月にうなぎ（ニホンウナギ）を 絶滅危惧種（..
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養殖制限も 岐路に立つウナギ
　「ここ3年で3回値上げした。お客さんに悪いとは思うが、上げざるをえない」。東京・練馬でウナギを扱う店の店主は苦しい胸の内を明かす。3年前、「上うな重」の価格は1800円だったが、今年4月の値上げで2..
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美味しい炭焼蒲焼・うな亭白焼きでおうちごはん
鰻の高騰に追い打ちをかけるように 国際自然保護連合（ＩＵＣＮ）がニホンウナギを 絶滅危惧種に分類したニュースは耳に新しいです#59124; これからなかなか食卓に出なくなるかも・・・#591..
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