中華まんと言うか点心と言うか: 蒸し饅頭、パンの話題
中華まん（ちゅうかまん）とは、小麦粉、水、砂糖、イースト、酵母、ベーキングパウダーなどをこねて発酵させて作った柔らかい皮で具を包み、蒸し上げたまんじゅう（饅頭）。中の具の種類などによりそれぞれ名称も変..
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