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記事 での「クロード・テライユ」の検索結果 1件
名サービスマンの矢車草
[ おいしいって幸せ！シェフ由桂のコスモロジー2 ] 17:33 12/12
レストランはシェフだけじゃ成り立ちません。 お客様、 それからお客様と厨房とをつなぐサービスマンがいないと レストランは成り立ちません。 今はだんだんとそういう時代ではなくなってきたの..
タグ： 矢車草 トゥール・ダルジャン クロード・テライユ
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