外観
夜モードにするのを忘れてそのままパチリ☆。
一応店名が見えますか・・・(^^;)
タグ： 鳥つね自然洞 くいしんぼー
つきだし
ナスと肉団子の煮浸し、
千葉産のおいしいトマトと山形のだだ茶豆。
これから出る物も全て産地にこだわった物ばかりです。
最初っからこんなおいしい物を・・・（涙）
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お刺身
左から時計回りに、砂肝、レバー、ササミ。
わさびとお醤油をつけて頂きます。
砂肝はさっぱりコリコリが焼きよりくっきり！
レバーは全く血なまぐささ無し！
どちらかと言えばさっぱりあっさりです。
むしろサ..
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揚げ物
鶏のメンチカツです。
ミンチにすると肉汁がすんごい事に！
わかっていても火傷してしまいましたｗ
塩をつけると肉の甘みがじゅ～☆
もっと大きいのをガブリ！と食べたいｗ
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焼き物：1皿目（モモ焼き）
手前から、秋田比内地鶏、名古屋コーチン。
比内地鶏の方が若干ジューシー。
コーチンは肉がとってもしっかりしていて、あごが疲れましたｗ
どちらも地鶏特有のみっちりとした肉質です。
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焼き物：2皿目
手前から、皮、手羽。実は鶏の皮って苦手なんです・・・・・しかし食べられてしまった！イヤな脂臭さがほとんど無いです。手羽ウマー！なぜ骨についたお肉ってこんなにおいしいんでしょう。
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