梅酒つけました：み〜まま日記：SSブログ

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梅酒つけました　[食べ物] [編集]

梅酒作りに挑戦します！！！

一応、インターネットで検索検索！！！
必要な物は、梅・ホワイトリカー・氷砂糖。
生協さんで無農薬の素晴らし梅を購入！！
夫と日曜日、ホワイトリカーっていうお酒と氷砂糖もかってみた。

準備万端、あとは漬けるだけだ！！
と、思っていたところ、姉から電話。
「あ、おねーちゃん？おねーちゃんが、作ってくれた、梅酒ね～、お父さんが大好きなんだわ。
美味しかったから、今年はがんばって梅酒作ろうと思ってんだ。
ちゃんと、ホワイトリカーも、氷砂糖も買った～～～」
と、うれしげに、姉に話していると
「あ、私が作るときは、泡盛と、はちみつで作ってるの」
ですって。
ななななんとーーーー☆

そすか、そうか、普通の作り方と違ったのか・・・・
だから、夫に大好評だったのか・・・・・？？？
一年に一度、美味い物を作ろうと思っているのだから、ここは手間を惜しんではいかんな。
ホワイトリカーを返品して、泡盛を購入。

「瓶は熱湯消毒する」と、かいてあるHPもあるけど、瓶が割れることもあると書いていたり・・・。
私は、手抜きしました！！！！
泡盛を瓶の中にちょこっと、いれて、ぐるぐる瓶を回して、アルコールで消毒だ！！

さて・・・・梅。梅の処理。
梅をよく洗って、なり口のホシをとる・・・・なり口のホシ・・・？
ミカンで言ったら、へそ部分？
面倒かも・・・と思っていたら、つまようじでポコポコとれて、ちょと、面白かった☆