季節料理 蓬（よもぎ）や＠宮崎

2006.07.20　　「季節料理　蓬や」

今日も、かなりうま～でした。


昨日の焼肉は美味しかったです。（お薦めはステーキでしたが、満席でした）
で、今日も地元グルメの方の一押し店に行って来ました。
（ただし、値段はそれなりと言われました。）

雰囲気良さそうななお店ですね。
入口にメニューが貼ってあります。
メニューの値段をみてお店に入らない人はいるでしょう。
私も情報がなければ躊躇うと思います。

落ち着いた雰囲気の店内です。

初めてのお店はちょっと緊張しますね　笑

メニューです。

刺身は全て天然。美味しいそうです・・・　が、高いかも・・・

まず、付き出し？が３品でてきました。

鱶（フカ）と枝豆と鰯です。

どれも、普段居酒屋で食べてる１品とはまったく違います。
（比べてすみません）

枝豆１つとってもこんなにも違うものなのでしょうか？

これはビールなんか飲んでいる場合ではありません。

芋焼酎は、月の中２０度です。２０度は宮崎県内でした流通していないようです。

こちらがよくみかける２５度です。

古酒のポスターです。

勿論、生（き）で飲みました。
こちらでは、生を冷やして出してくれました。（つまり焼酎の冷酒）

刺盛です。（クリックで拡大します。）

カツオ、イサキ、ハモです。

イサキとハモは表面を焼いています。出された時湯気が出ていました。

どれもかなり美味しいですが、特に美味しかったはハモです。

今まで、ハモを食べて、うま～～と思った事はありません。（もっともそんなにハモを食べた事はありませんが）
味、食感共に素晴らしいです。


山芋の変わり揚げです。（クリックで拡大します。）

これも、うま～～です。
揚げ方１つとっても違いますね～






問題です。この刺身はなんでしょうか？（クリックで拡大します。）









なんと、








穴子のお造りです。

どなたか、穴子のお造りを食べた人いますか？？

勿論、私は初めてです。

パクッ

・・・

うま～～～

歯ごたえも甘みもあります。これは本当にうま～です。
（感動しました）

若い同僚がいる事もあり、今日も宮崎牛ロースをいただきました。
（クリックで拡大します。）

これでロースですよ～～。

このお肉、生で食べられます。実際に食べてみましたが甘くてうま～～です。

陶板です。自分で焼きます。

新鮮で美味しいお肉です。塩で十分ですね。

焼きます。

そして、食べます。

うま～～～

そしてまた焼きます。

食べます。

うま～～～

またまた焼きます。

食べます。

うま～～～

笑

かなり大ぶりな椎茸も焼いて食べました。

うわ～～たまらんの～～

地鶏も食べました。（クリックで拡大します。）

素材を大切にするお店です。炭火で焼くだけです。

・・・

うま～～～

いや～、ここは味、酒、接客、雰囲気共に素晴らしいお店です。

平サラリーマンが気軽に行けるお店ではありませんが、

たまには行きたいお店ですね。

タグ：宮崎 宮崎飲食 宮崎-蓬や 飲食

コメント 4

うえ〜ん、、、ズルいッ　酷い、ムゴいッ！！
ウラヤマスイ(;_; ))(( ;_;)
穴子の刺身には驚きました。テレビでは見たことありますが、ホントに出るんですね(^-^;
by (2006-07-22 15:38) 

＞Ｔａｄさん
　　私も初めて食べました。感動でした。
　　「穴子ください」と注文したら、「お造りでいいですか？」と聞かれ、
　　は？？？と言っちゃいました。
　　このお店はかなりの食通が行っても満足すると思います。
by ３８４１０４１５ (2006-07-23 10:12) 

うま～連発うらやましい（＠。＠、アナゴ刺身なんて聞いた事ないです～美味しそう（＾＾）ってか肉・・食べたい。
by がんちゃん (2006-07-26 23:43) 

＞がんちゃん
　　肉もかなり美味しかったですが、アナゴのお造りは初めて食べた事も
　　あり、感動しました。
by ３８４１０４１５ (2006-07-27 00:58)