サラダの日。

サラダを凝って作ったことがない．．．
先日、kimikoさんのコメントで、おいしそうなサラダのレシピをいただきました。

適当にしぼり出したマヨネーズに、酢をくわえて、塩，コショウで味を調え、ドレッシングを作ります。少し試行錯誤します。ちょっと酸っぱいかな？と思ったけど、後で食べてみて、野菜にかけるんだから、ちょうど良いというコトが分かりました。それに、玉ネギ小１個分のみじん切りを入れます。
目検討で８ｃｍくらいの大根を千切りにしたら、モノスゴイ量が。それにあわせてキュウリも１本分。帆立貝柱の缶詰を汁まで混ぜて、カイワレを。ゴマを振りかけて、ドレッシングをかけたら出来上がり。このゴマが良いアクセントになっています。あなどれないぞ、ゴマ。
ボール一杯のサラダが。これだけで、お腹いっぱいになりそうですが、野菜だけでは、ちょっとさびしい。鮭としめじのホイル焼きを作って「つけあわせ」としました。メインはサラダなので。タイヘンおいしくいただきました。
ごちそうさまでした．．．