「ナガラを喰らう その１」

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「ナガラを喰らう　その１」
今日はナガラ鍋の美味しい食べ方を紹介する。
そのままでも十分旨いし、何を入れても問題無いのだが、
Ｂ級グルメにお金と手間は不要。
オーソドックスなトッピングはネギと卵だ。

これは誰にでも薦められる。云わばビギナー編。
危険なトッピング上級編は、今後機会があれば紹介する。

ＳＴＥＰ　1
少量水を足して、中火で加熱。
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ＳＴＥＰ　2
ぶつ切りネギを、用意する。
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ＳＴＥＰ　3
鍋が沸騰したら、ネギを投入。（盛る感じ）
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ＳＴＥＰ　4
ネギが落ち着いたら（シャリシャリを残したいので茹で過ぎない事）、卵投下。
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ＳＴＥＰ　5
ライド～ン。弱火にして、蓋をする。（白身の半熟は気持ち悪いので嫌い）
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ＳＴＥＰ　6
黄身に火が通らない程度弱火で蒸して完成。
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※残飯ではありません。

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• メディア: ホーム＆キッチン

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