「鰻 リベンジ」 [食]
「鰻 リベンジ」
今日は、土用の丑の日。
１４日にフライングしてしまったが、今日こそ正式な丑の日。
「ハウルの動く城」２ の感想文に手間取って忘れるところだった。
うおおおおぉぉぉぉ～。
ＴＶで見た話だが、うなぎが高い理由は、生態系の解明が遅れており
完全養殖（卵→孵化→産卵→卵）が行えないことが大きな理由らしい。
しかし、ネックだった幼生の餌にサメの卵が適している事が分かり、
その後も研究が進み、完全養殖が産業ベースにのる日も近いそうです。
庶民の味方が、牛丼ではなく鰻丼になる日が来るかもしれませんね。
SANYOSHI 木製 乱筋丼L 朱研ぎ出し SY5247065
- 出版社/メーカー: 三義
- メディア: ホーム＆キッチン
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