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七草がゆ [料理]

ポートス、今日1月7日は何の日か知っている?
今日は、七草がゆを食べる日なのよ。
七草っていうのはね、
「セリ」「イズナ」「ゴギョウ」「ハコベ」「ホトケノザ」「スズナ」「スズシロ」
と七種類の草を食べることを言うのよ。

この七草はね、ビタミンが豊富で消化促進効果もあって、
お正月に食べ過ぎて弱った胃を助けてくれる働きがあるの。

ポートス、本当に知ってた?なんか調子いいよね。
ま、いいか。
それでね。昨日七草セットってのが売っていて、
久しぶりに七草がゆを作ってみようと思うの。
お前にも簡単に作れる方法があるから教えてあげるわね。

はいはい。では、始めましょう。
でも、本当にとても簡単なのよ。
母ちゃんの七草がゆは炊飯器を使うの。

まず、炊飯器のおかゆ機能を使って普通におかゆを炊くの。
その間に、大根やカブは、適とうな大きさに切って、茹でるの。
他の野菜は、洗ったらそのまま茹でて、その後にみじん切り。

そしておかゆが出来たら、直ぐにお塩と七草を入れて、
また直ぐに炊飯器のふたを閉じて、そのまま5分ほど蒸すの。

これで、完成!!とても簡単でしょ。

今日の母ちゃんのお昼ご飯です。
付け合せのおかずは冷蔵庫のあまりものです。

それにしてもポートス。なんだかうちのブログ、最近、料理ブログっぽくなってきてるような
気がするんだけど。

そうよね。お前のその自信は一体どこから出てくるのかしら。
まあ、お前がいる限り大丈夫かぁ。


2007-01-07 22:46  nice!(6)  コメント(13) 
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コメント 13

母さま、凄いわ~。まめ!何合分炊いたのかしら?
(冷えると不味くなるでしょ。おかゆって・・・)
例の笹かまぼこも、ちゃんとお皿に乗ってますね。
七草かゆなんてもう、何年食べてないのかしら。
私は、今日はキャベツとねぎたっぷりのお好み焼きでした~。
by (2007-01-07 23:22) 

ロボパンダ

あぁ〜美味しそう!年末年始のごちそう疲れした胃には、最高
ですよね。別段ごちそうを食べつづけた分けでもないのに、
実家だと毎日3食食べるので、胃がもたれて(==;)
しかし、土曜の夕方にスーパーへ行ったら、すでに七草パックは
売り切れで、今年の七草はフリーズドライでした;
by ロボパンダ (2007-01-07 23:44) 

cobuta

ぁ~ん七草セット買っておけばヨカッタなぁ~~~~。
どーせ作らないし(←訂正:作れないし)...と思って横目で見ただけ。。
>最近、料理ブログっぽくなってきてるような
↑きっと私の為だわ♪個人的にはたまにお願いしたいです(笑)
あ、でも超カンタンなヤツでお願いします。
by cobuta (2007-01-08 00:12) 

オリオン

母さんはちゃんと七草粥を作ったんですね。
ウチは毎年“七草雑炊”なるわけのわからないものを作ります。
家族みんなが、朝は落ち着いておかゆを食べるなんて出来ないし、夜は帰宅がバラバラなので、一人ひとりにおかゆを作るなんて面倒だし、でも真似事はしたい、ということで、雑炊に刻んだ七草を入れてその気になっています。本来の意味とは違ってしまいましたが・・・。
by オリオン (2007-01-08 01:42) 

夕日

えらいね~!夕日はこの年になるまで1度も作ったことはありません。
自慢じゃないけど・・・。
でも盛り付けが本職っぽいですね!ただものではないような気がします。
by 夕日 (2007-01-08 09:36) 

ポートス母さん

★雪乃@コスモさん★
普段は0.5合しか炊かないんですけど、この七草セットって4人前くらいあるんです。だから、1合だきました。このおわんで2杯ちょっと位です。
お腹一杯になりました。
私も七草がゆは、最後に食べたのいつか忘れました。それくらい作ってませんでした。
それより、お好み焼きの方が気になりますわね。
しばらく食べてないなぁ。
by ポートス母さん (2007-01-09 09:22) 

ポートス母さん

★panda さん★
今フリーズドライってのがあるんですね。初めて知りました。
何故かお正月に三食食べると、お腹が絶えず満腹状態ですよね。普段の日より、結構きます。あれなんでなんでしょうね。やっぱり寝ているからかしら。
でも、七草がゆを食べるとその満腹の状態から開放されるような気になりますね。気持ちだけですけどね。
by ポートス母さん (2007-01-09 09:29) 

ポートス母さん

★saxpigさん★
>ぁ~ん七草セット買っておけばヨカッタなぁ~~~~。
うーーん、惜しい!来年挑戦してみてください。

>でも超カンタンなヤツでお願いします。
そうですね。簡単でいいのがあれば、また挑戦します。
横の料理カテゴリの中に他の簡単料理もあるので覗いてみてはいかがですか?「焼きカレー」なんて簡単でお勧めですよ。
http://blog.so-net.ne.jp/porthos/2005-12-30
by ポートス母さん (2007-01-09 09:36) 

ポートス母さん

★オリオン さん★
七草の雑炊もおいしそう。これもいいですね。
確かに、お粥だと家族がそろわないと難しいですよね。私も実家にいるときは、そんな理由で殆ど作りませんでした。簡単にそしてそのままの状態で保存が出来るような、容器とかがあればいいんですけどね。
難しいですよね。
by ポートス母さん (2007-01-09 10:15) 

ポートス母さん

★夕日さん★
来年当たり一度作ってみてはいかがですか?
簡単に作った割には、結構美味しいですよ。
盛り付けは、その場のノリで置いているので、そんなに綺麗じゃないですね。一応は、がんばってみたんですけど、ダメでした(^^
by ポートス母さん (2007-01-09 10:18) 

nasunasu

ポートス君の自信が好き。
七草粥、身体に良さそうですねえ。
by nasunasu (2007-01-09 22:50) 

ポートス母さん

★菜の花オキさん★
nice!ありがとうございました。
by ポートス母さん (2007-01-10 00:17) 

ポートス母さん

★nasunasuさん★
ここのブログでは、ポートスが主役ですからね。
料理は脇役。いくら頑張ってもポートスより目立つことはないようです。
by ポートス母さん (2007-01-10 00:25) 

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