南仏料理の会〜９月

月に一度のお料理教室の日。今受けているのは、南仏料理の会です。
夫は出張でお弁当がいらなかったので、今日はお教室メニューのご紹介です。

＊ペンネときのこのクリーム煮　ゴルゴンゾーラ風味
　　

＊全粒粉入り　クルミとレーズン入りスコーン
　　

料理名聞いただけで満足〜。
先生のデモを見たら、さらに満足〜〜。
（最初に先生のデモンストレーションを見て、そのあと４人の班で実習なのです。）
もう実習いいよ〜、先生が作ったお料理いただいて、「私、帰ります」状態。

これが先生のお手本。素敵！

さ、頑張って実習しましょう。

スコーンは、全粒粉入りで素朴な感じなので手で丸めて成形しました。
クルミとレーズン以外にもいろいろ入れてアレンジできそうです。
しばらく遠ざかっていたのですが、最近また、粉料理に目覚めた上、
作り方もそれほど難しくないので、はまりそう。
帰りに富沢商店に寄ってしまいました(*^_^*)

パスタは、秋らしくきのこ。
ゴルゴンゾーラは好みが別れますが、私は好き。
中でも、ゴルゴンゾーラ・ドルチェとゴルゴンゾーラ・ピカンテがあるそうです。
パスタなどお料理にする時には、ピカンテのほうがよいそうです。
へぇ〜。
知りませんでした。

自分だけ、おいしいお昼ごはんを食べてかなり満足ですが、
お教室の後は、復習しなくては！！
また、近々やってみま〜す。

コメント 9

冒頭の写真が作品ですよね。先生のに負けてないと思いますよ。おいしそう。
チーズ好きです。ゴルゴンゾーラも当然すきです。ペンネもスキです。隙だらけ。ｓｕｋｉ違い。
by Takabee (2005-09-23 01:38) 

う～ん！おいしそ～＾＾ゴルゴンゾーラって私も大好き！でも、種類があるんですね。知らなかった・・・。というか、お料理にはどうしたらいいんかわからないです。やっぱりプロでうすね♪
ｐｉｐｏさんも粉料理にはまってますか？！私もこのブログを始めたころからです。でも、夏はず～っとさぼってたけど＾＾富沢商店はしょっちゅう行きますよ＾＾
by (2005-09-23 09:37) 

私はお教室で先生のデモ見ていませんが、写真だけで満足ですｗ
富沢商店、pipoさんも行かれるんですね～＾＾
私も結構通ってます(*^^*)
by のこたん (2005-09-23 10:24) 

＞Takabeeさん
いつもありがとうございます。そうです、最初の写真が私たち作です。
「すき」がいっぱいだわ〜(^_^)
きのこと生ハムを炒めて、ブイヨンと生クリームとチーズを入れて作ります。
Takabeeさん、パスタお上手なので、ぜひ、作ってみて下さい〜。

＞mamさん
今日、見に行ったら確かにありました、ゴルゴンゾーラ２種類！フレッシュで食べる時は、ドルチェのほうですって。
mamさんも、粉料理はまってるのね！うれしいわ〜。
夏は暑いですよね。かなり汗(^_^;)また、何か作ったらアップして下さい。

＞のこたんさん
富沢商店、いいですよね〜。お近くにありますか？最近は店舗も増え、でも、必ず吸い寄せられます。お店では平気だったはずなのに、お会計を済ませて出ると、やたら重い粉たち…。いつもそんなの。
by pipo (2005-09-23 18:21) 

ぇーっとラムは富沢商店にはいけませんが・・・
お料理は毎日してますよ＾－＾
アメリカのご飯なんて　食べられないのん＞＜
毎日は・・・
by ramu (2005-09-23 18:49) 

＞ramuさん
お料理毎日してるなんて、すごい！アメリカではどんなお料理されてるのですか？
どういう食材が手にはいるか興味ありま〜す。
by pipo (2005-09-23 21:33) 

私もちょくちょく、富沢商店利用してますよ。
お料理教室、いいですね～。
私も行きたいですっ！
あぁ、お腹すいてきた（＠▽＠）
by fu-fu (2005-09-24 12:10) 

＞まっきぃさん
コメント、nice！ありがとうございます。
まっきぃさんも、富沢商店ご利用なのですね。お菓子材料から和風の食材までなんでもそろいますよね！
お料理教室では、先生の完成品とよい香りの中、かなりお腹すかせて実習しております(^^ゞ
by pipo (2005-09-24 22:15) 

彩りがきれいです。美味しそうなのはもちろんですが、見た目も先生のと一緒で、素晴らしい出来ですね。
by (2005-10-31 13:14)