炭火の友 ８月号 その２「豚バラ串とか・・・」

　今までに焼き鳥、牛串とやっているのでタイトルだけでも変えてみました。スーパーで豚バラとか、ステーキ用の安い塊を買ってきて、さばいて串に指すだけ。この量で３０分かからないくらいです。

　今回は牛串、豚バラ串、砂肝、やげん（鳥の軟骨、1羽に1個しか取れない貴重品ですが、4個で20円見当でした）、ししとうです。味付けは塩コショウ、ものによっては塩だけ。ししとうには今回は甘味噌がなかったので、甜面醤を中にいれてあります。


　こんな暑くて、まだ日があるアウトドアでは、さわやかにジンリッキーが良いですね。ジンと、ソーダ、フレッシュライムに、すこしビターをたらします。

　向こうの足は、「パイレーツ・オブ・カリビアン文庫判」を読みながら、焼き上がりを待つ、わが娘（野外仕様）であります。