今日の晩ご飯（７／２－７／９）

前回の記事で予告したハズの「釣り大会」の結果はいかに？？？
では、早速、晩ご飯のご紹介をしていきます。

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　７／２（日）
　メイン　鯛とはまちのお造り


せっかくなのでアップ！　　鯛がおいしいっ！

ハズ、「大漁」でございました。
鯛２匹、めじろ（大きいはまち）１匹、はまち１匹を釣ってきました～！
大物だったので、おうちでさばくのはたいへん！近くのスーパーでおろしてもらいました。
（ふたりで食べきれないので、お義母さんのところにも、持っていきました。）

副菜　鯛のあらだき　黒砂糖を使って甘めに仕上げました。
　　　　鯛は必ず釣ってくると信じて（！）、ごぼうを買ってスタンバイしておりました（笑）。


　おやつ
　シャトレーゼ　ダブルシュークリーム　マンゴー

季節限定です。アイスティーといっしょにいただきました。
おいしかったですよ！買いですよぉ～(^o^)


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７／３（月）
　　　　　メイン（？）　鯛のあら炊き　

昨日と変わらないので、鯛のあら炊きをメインに（笑）。今日は葉物も入れて見ました。
ふたりで（骨を取るのがたいへんなので、）無口に食べました。

副菜（？）　鯛とはまちのお造り　一日経つと、はまちに甘みが出て、よりおいしくなりました。

椀物　鯛とわかめの赤だし　鯛がいっぱい、入ってます！おいしくできました。

サラダ　定番サラダ　特になし。　


　７／４（火）
　メイン　鯛のカルパッチョ


　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　松の実、ケイパー、トマトをトッピング！

今日は鯛をカルパッチョに！ふたり分にしてはちょっと、多いかな？と思ったんですが、
ペロッと食べちゃいました。

　　こんな時は
　　やっぱりワインでしょっ。ラクリマクリスティ（白）です。
ラクリマはやっぱり、赤より白かな～。（なんて、ちょっと生意気なこと言ってみました。）

副菜　ラタトゥイユ　まだ、残ってました、、、。

スープ　豆腐のビシソワーズ　何回か登場しているなんちゃってビシソワーズです。

サラダ　定番サラダ　特になし。トマトもなし。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７／５（水）
　　　　　　　　メイン　はまち漬け丼　

はまち（お造り）をお醤油に漬けておき、どんぶりにしてみました。
マグロの漬けもおいしいですが、はまちでもおいしい！！ごはんが進みます！！

副菜　肉じゃが　密かに、残ってました。
　　　　もずく　　　特になし。

椀物　はまちと鯛の赤だし　豪快に（？）魚を入れました。

サラダ　定番サラダ　特になし。


　７／６（木）
　メイン　はまちの香草パン粉焼き

乾燥おからに粉チーズ、乾燥バジルなどを混ぜて、オーブンで焼いてみました。
（ローズマリーがあれば、よかったんだけどな～。）
乾燥おからなので、ぱさっとしてたのが気になったんですが、
ハズが気に入ってくれたようで、パクパク食べてくれました。よかった。

副菜　ラタトゥイユ　えっ！まだ、残ってた！

スープ　じゃがいものポタージュ　豆乳を使ってこくをだしました。
　　　　　生クリームじゃなくてもおいしくできました。

サラダ　定番サラダ　他の料理にトマトがあるけど、トマト入り。


　７／７（金）　七夕
　　　　

　　　　

にょろの調子が少し悪かったので外食に。バーミヤンの割引券があったので行ってきました～。
天津飯とラーメン（満腹セット）、エビチリ、餃子、杏仁豆腐です。


　週末のおたのしみ
　　　
　　　ハズが軽く生黒を飲みました。にょろはパス。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７／８（土）
　　　　　　　　　はまちの酒粕漬け　

冷蔵庫で保存している酒粕にはまちを漬けて焼きました。シンプルでおいしかったです！


副菜　さしみこんにゃく　マヨネーズ、お醤油、わさびで味付けしてみました。
　　　　マヨネーズソースが多かったので、サラダへ投入！

椀物　生味噌ずい　ハズ「、、、。やっぱり、にょろの作ったお味噌汁がおいしい。」とのこと。
　　　　そうかな～。結構、おいしいと思うんだけど(^^;)

サラダ　定番サラダ　さしみこんにゃく入り。


７／９（日）

買い物の帰りに丸亀製麺へ。
釜玉うどん、ぶっかけうどん、小エビのかき揚げ、おいなりさん（１個）という
いつものパターン(^^;)


　おまけ
　あっ！ヴォイスくん（さん）だっ！！！

スーパーの北海道フェアで見つけました。
「Ｗｈｉｔｅ　Ｂｅｅｒ」と思って買ったら「Ｗｈｉｔｅ　Ｂｅａｒ」でした。おばかでしょ(^^;)
「ビール」と思って飲んだら、「ガラナ」味のジュースだったのでびっくり（笑）。

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ということで、「お魚ウィーク」となりました！新鮮なお魚はおいしかったで～す！

ハズ、たいへんよくできました！　＆　ごちそうさまでした！

遅くなりましたが、前々回の記事（今日の晩ご飯（６／１９－２５） ）の
コメントのお返事を書きました。ひじきとトマトのリゾットの作り方も追記しています。
あわせてご覧下さいませ。

コメント 21

「妹」です！
バズ様〜大漁にございます〜！！！
見事！お魚尽くし！
しかもこんなにバリエーション豊富なんて〜！
やっぱ！ハイパーっす！
バーミヤン！我が家も良く行きます〜！
何故か？母が大好き！なぜだぁ？
by 不可能姉妹 (2006-07-20 00:43) 

お刺身づくしだｗ　いいなぁ(*＾▽＾*)
時間の経過と共にリアルタイムに加工されていますね。
ある意味にょろさんもお魚と戦った訳ですねｗ
by tatsujin (2006-07-20 02:26) 

まぁ。すごいですね。お魚三昧、うらやますぃ～～～(笑)
お刺身のきり方がお上手　(^-^)//""ぱちぱち　って思ったら
プロの仕業でしたね　（＾＾；
ラクリマクリスティは、断然「白」だと思いますっ！！！　(＾▽＾)
by (2006-07-20 09:24) 

おお～～～なんてゴージャス！！お刺身美味しそうですね～♪
こんなに大量なら食べ応えありますね！
しかも、いろんなレパートリーで魚尽くしでも飽きないですね～！！さすがにょろさん～ああ～お呼ばれしたかったわん！
by taku (2006-07-20 10:13) 

ハズさん大漁おめでとうございま〜す。
ハマチとはスゴイですね・・・竿も違うのかな？
昔、イナダを釣っただけで我が家は大騒ぎでした・・・
帰ってきてから3体さばくのが、かなりしんどかったです。
なるほど、スーパーで頼めばいいのね〜[ぴかっ]
いいな〜美味しそう、あら煮も食べたーい！
にょろさんのレパートリーもスバラシ〜（＾＾）v
粕漬け美味しそう・・・うらやましいです。お魚ライフ〜[はぁと]
by nakasama (2006-07-20 10:42) 

すっごーーい！ハズさん大漁〜！
こりゃぁ〜めで鯛〜！！（お決まり文句ぅ〜）
しっかし、さすが！にょろさんっ！お魚シリーズでもレパートリー多し！
さっすがだねぇ！にょろさんって好き嫌いあんまし無しの方？
最後〜　ヴォイスさんにダマされちったねぇー　これ、他の方も絶対勘違いするって　ねぇ〜
by ホニャ (2006-07-20 10:49) 

ハズさんお見事！すごいです＼（◎。◎）／！
ウチは魚大好き家族なので、全員でお邪魔したいくらいですね。
今度、お誘いを…（（ｺﾗ
漬け丼、はまちでもおいしいんですねｗｗ
まぐろはよくやるんですけど、はまちは作ってもらったコトありません。

バーミヤンは１回しか行ったコトありません（＞＜；）
夏帆は満足だったけど、お母さんが
「量が多いっ！」って言ってあんまり満足しなかったみたいで。。。。（（汗
by 夏帆 (2006-07-20 15:08) 

イエ～～～イ！！
お魚祭り！
しかしすごい大漁じゃないですか！
ちゃんとお料理も変化に富んでいてすばらしいです。
東京に来てお魚不足を感じてるりかぴとしては、
ひじょうにうらやましい食卓です。
「にょろのお味噌汁のほうがおいしい」　う～～～んご馳走様！！
by りかぴ (2006-07-20 17:40) 

大漁、大漁！！すごいなぁ～～！！
それにしても色んな料理に変身しててビックリ！
にょろさん、ホントにお料理上手ですねぇ[わはっ]

お２人のラブラブ度が伝わってきました～ごちそうさま[はぁと]
by SOLE (2006-07-20 17:56) 

書き忘れました！
いかのさばき方、ありがとうございました！
分かりやすくて早速＿〆ヾ(￣(エ)￣ メモメモ・・・ しました！
by SOLE (2006-07-20 18:22) 

太田胃散を飲んでから、いっぱい食べてみたいです。
by (2006-07-20 21:34) 

大量、いや大漁ですねぇ[にこっ]
ハズって、野イチゴは採ってくるし、魚は捕ってくるし、便利
ですねぇ。自給自足ににょろハズ、一家に一台にょろハズ。
そしてハマチづくし…、素晴らしい！
by ラブ (2006-07-21 09:43) 

なんでアマゾンのガラナがホワイトベアーなんだぁ〜。
見事なお魚づくしでした、あっぱれをさしあげましょう。づけには卵黄をくぐらすと濃厚に、、、いやカロリーがあがるのでやめましょう。
by ヴォイス (2006-07-21 16:37) 

数ヶ月ぶりにお刺身をみた気がする・・・。（涙）
ハズさんすごいね！！
by knacke (2006-07-22 04:02) 

いっきなり、お刺身の盛り付けに目が釘付け〜〜。
これってスーパーでやってくれたんでしょうか？
それとも、これもハイパー主婦さん？もしかしてモモパパさん？？？
にしても、タイにハマチとは素晴らしいです。漁師さんも真っ青！

私はハマチのヅケのほうがマグロより好きですよ。
甘めのタレで漬け込んだのが食べた～い。
by Takabee (2006-07-22 11:59) 

鯛のお造り！大漁ですね！おいしそう～。
怒涛のお魚メニュー、どれもおいしそうです☆
シャトレーゼのではないけど、マンゴーシューたべました！
おいしいですよね♪最近マンゴー味のデザートにはまってます。
by かねぴーさん (2006-07-23 13:14) 

おおきいハマチ．．ってワラサってことかな？
７０cm前後あるよね？
もっと大きいかな？

家庭のまな板ではキビシイですよね！
大漁〜〜♪
by HAL (2006-07-23 17:46) 

鯛づくしで美味しそう～。鯛のお造り、良いなぁ～。
ホント、大漁でしたね～！＾０＾
by nap (2006-07-24 17:21) 

◆コメントをくださったみなさまへ◆

「はまち」って西で使うお魚の名前なんですね。知りませんでした。
最後は「ぶり」で同じなんですが
西　つばす、はまち、めじろ、ぶり
東　わかし、いなだ、わらさ、ぶり となるそうです。

＞不可能姉妹（妹君）さま
お料理のレパートリーはまだまだ少ないですし、
第一、魚をおろしてもらったのはお魚屋さんですから（笑）。
不可能姉妹、父上ならば、シャキーンとさばくんでしょうね～。
バーミヤンのコンセプトはは大人向け（主婦）の
ファミレスなんだそうですよ～。

＞tatsujin さま
お魚づくしの１週間でした！
でも、こういう戦いならば楽しいわ～！

＞cookie さま
そうです、ハズはお刺身を上手に切ることが出来るんですが、
釣りで疲れて無理なので、お魚屋さんに頼みました！
ですよね！ラクリマは「白」！ですよね(^o^)。

＞taku さま
毎年、悩んでたんですが、今年はいろいろと前もって考えておきました。
でないと、考えるのが面倒くさくなって、煮付けにしてしまうので（＾＾；）
お近くだったらお魚パーティできなのにな～。

＞nakasama さま
鯛もはまちも同じ竿で釣れるそうです。
「イナダ」＝関西でいう「はまち」なんですね。
「イナダ」って何だろう？と思って調べました。
以前はハズにさばいて貰ってましたが、おうちがくさーくなるので、
スーパーのお魚屋さんにお願いしてます。
ちなみに、３枚おろしは「無料」。
おさしみは５００円でさばいてくれるんです！！
お魚は続いても飽きないですね～。

＞ホニャ さま
ハズ、大漁でございました！
お魚シリーズ、レパートリーは前もって考えておきました！
にょろは好き嫌い、無い方だと思います。
でも「大きいにんじん」が苦手です。子供かっ（笑）！

騙されるでしょ！まぁ、にょろの英語力？ってこんなものです。

＞夏帆 さま
はまちの漬けも意外とおいしいですよ！お刺身が余った時は
作ってもらってくださいね！
バーミヤンは単品で頼むと量が多いので、
いつもひとつ、定食を取ってあと、１品おかずを頼むようにしています。

＞りかぴ さま
お魚祭り、今年は無事終了しました（笑）。
去年までは途中で作るのが面倒になって、
すべて煮付けになってました＾＾；
ハズはどうも、インスタントのスープが嫌いのようで
クノールのカップスープも飲んでくれません。
（でも、チキンラーメンは大好きなんです！？）

＞SOLE さま
いえいえ、にょろのお料理なんてまだまだです。
鯛のこぶじめとか作ってみたかったんですが、また、来年ということで！
（鯛を買って作って失敗したらいやなので、来年もがんばって
釣ってきてもらいます！）
ラブラブ？？？そんなことないですよ～。
いかのさばき方、あれでわかりました？説明が下手っぴでごめんなさい！！

＞カイト(^^) さま
その後、液キャベ、飲んでください！

＞ラブ さま
ハズは便利です。いわゆる器用貧乏さん！
たいていのものは直してくれます。
あと５センチ足が長く、髪がふさふさだったら、、、（＾＾；）
いうこと無いんだけどな～。なんて言ったら怒られるかな？？？

＞ヴォイスくん さま
ガラナってアマゾンのモノなんですね。勉強になりました！
なんで、ホワイトベアーなんでしょうね？？？
ほほーう、卵黄をくぐらせると、、、カロリーアップ気になるけど、
試してみたいな～。

＞きむたこ さま
お刺身、やっぱり、そちらではないのですか、、、。
そちらでは氷の上でお魚つりできるんですか？？？

＞Takabee さま
近所のスーパーで３枚おろしなら何匹でも「無料」
お刺身は「５００円」でやってくれます！
なので、「５００円」払いました（笑）。
でも、安いですよね。

＞ねこのほたて　さま
nice！ありがとうございましたm(_ _)m
そちらはお魚がおいしいんでしょうね～。

＞かねぴーさん さま
お魚、おいしくいただきました！！
にょろもマンゴーデザートにはまってます。
また、マンゴーシューを買ってしまったし、
アイスも買ってしまいました！

＞HAL さま
結婚当初、お家で（ハズが）さばいたら、
たいへんなことになり、以来、お魚屋さんにお願いしています。
ハズの釣った「はまち」は関東でいう「イナダ」に相当するみたいです。

＞あかまる　さま
nice！ありがとうございましたm(_ _)m
お魚、さばけますか？？？

＞nap さま
大漁、感謝、感謝です！
来年もがんばってもらわないと（笑）！！
by にょろ (2006-07-29 15:18) 

> 「Ｗｈｉｔｅ　Ｂｅｅｒ」と思って買ったら「Ｗｈｉｔｅ　Ｂｅａｒ」
ってわかるわぁ〜。私も同じようなまちがい、よくやっちゃうんだよね。
by まさぽん (2006-08-14 16:00) 

＞まさぽん　さま
密かにｎｉｃｅ！とコメント、ありがとうございましたm(_ _)m
えっ！まさぽんさんもやっちゃいますか？ちょっと安心したりして(^^;)
by にょろ (2006-08-23 21:56)