港区白金の三合菴 [ソバ喰い]
三合菴 サンゴウアン ソバ喰い 第三十二弾
久しぶりの「お蕎麦屋さん」訪問報告です
上の写真は、尋ねた「三合菴」 二枚目は、その近くで見つけた「手打ちそば 佶更」
「三合菴」は、港区白金にある「お蕎麦屋さん」です♪
糸井重里氏が応援していることで評判となっているお店です
糸井さん、むかし 修善寺にある「朴念仁（ぼくねんじん）」の紹介もしたようです
自分が三度目に訪れた時は、ちょうどその頃だったようで、
「蕎麦屋」に似合わぬ？若い集団で待合の土間は溢れていました
「白い眼」？で見られたような気がして、トボトボ退散したことを思い出します
「朴念仁」の主人 石井氏のお弟子さんは、銀座で評判の蕎麦屋「流石」を開いています
御本人も数年前、銀座に「古拙（こせつ）」と云うお店を開きました
こちらは、東京に四店あるミシュラン一つ星のお蕎麦屋さんの中の一軒となっています
「三合菴」は、恵比寿三丁目の交差点を東に約300mのところにありました
思っていたより遠目でした、交番で教えてもらおうとしていたら、その手前にありました
大きな窓が無く、「トビラ」一枚だけのこじんまりとした店構えです
ナカも、それほど大きなつくりでは、アリマセン！
この「三合菴」の手前、三丁目交差点寄りに「手打ちそば」の看板を掲げるお店がありました
「手打ちそば 佶更（きっこう）」と書いてありました 今日 火曜日は、お休みです
帰宅して、グーグルすると、ちゃんと出てきました ネットの評価は、なかなかのようです
このお店、数年前に立川から引っ越してきたようです
この「佶更」、前回紹介したソバ本 「つれづれ蕎麦」にも「三合菴」と一緒に載っていました
----- オカミさん曰く 『有名なお店が近くにあるって知らなくて.......』 -----
少し気になり、「三合菴」同様に、オモテを写してまいりました 今度、訪ねてみましょう♪
「三合菴」では、“かけ”と“もり”をいただきました（どちらも、800円です）
かけそば、熱々でした！ 口の中を火傷しそうでした！
だからでしょうか？ 冷たく冷やした おいしいお水が、食べ始めたら届けられました
自分は、水が大好きなのですが、温かいものを食べている時は、飲むことはしません
お水、本当に おいしかった ごちそうさまです♪
難点は、“もり”の「そばつゆ」が蕎麦とっくりで提供されなかった事！ 少し残念です
蕎麦の産地は、島根と云うことでした 出雲そばと同郷となるのでしょうか？
味の濃い蕎麦と思われました
続きは、目黒川のサクラです お花見していってください♪
これは、先日 開通した首都高大橋JCTの無機質な外壁です
実は、今日の一番の課題は、「目黒のサンマ」でなく「目黒川のサクラ」です
二番目は、先日 開通した首都高大橋JCTに近づき山手トンネルを走り抜けること
三番目が、「三合菴」訪問でした
昨日（3/30）は、お休みでしたが、
仕事に行くときと同じ時間に目が覚めたので、寒いのをガマンして目黒を目指しました
目黒川のサクラは、前から少し気になっていました
サクラ並木の上流側に、大橋JCTが完成しましたので、その見物も兼ねて横浜金沢から遠征しました？
東横線中目黒駅より上流の目黒川は川幅が狭く、両岸のサクラが川を覆っていて、なかなか豪華でした♪
駅近くは、八分咲きほどとも思われ、もう満開状態です♪
航空自衛隊目黒基地近くのコインパークに車を停めて、駐車料金1,600円、四時間も遊ぶことができました
『三合菴』
港区白金 5-10-10 白金510-1階
TEL 03-3444-3570
11時30分〜14時30分 17時30分〜21時
休み 水曜・第3木曜
加藤 裕之 氏
『三合菴』
「首都高 大橋ジャンクション」
久しぶりの「お蕎麦屋さん」訪問報告です
上の写真は、尋ねた「三合菴」 二枚目は、その近くで見つけた「手打ちそば 佶更」
「三合菴」は、港区白金にある「お蕎麦屋さん」です♪
糸井重里氏が応援していることで評判となっているお店です
糸井さん、むかし 修善寺にある「朴念仁（ぼくねんじん）」の紹介もしたようです
自分が三度目に訪れた時は、ちょうどその頃だったようで、
「蕎麦屋」に似合わぬ？若い集団で待合の土間は溢れていました
「白い眼」？で見られたような気がして、トボトボ退散したことを思い出します
「朴念仁」の主人 石井氏のお弟子さんは、銀座で評判の蕎麦屋「流石」を開いています
御本人も数年前、銀座に「古拙（こせつ）」と云うお店を開きました
こちらは、東京に四店あるミシュラン一つ星のお蕎麦屋さんの中の一軒となっています
「三合菴」は、恵比寿三丁目の交差点を東に約300mのところにありました
思っていたより遠目でした、交番で教えてもらおうとしていたら、その手前にありました
大きな窓が無く、「トビラ」一枚だけのこじんまりとした店構えです
ナカも、それほど大きなつくりでは、アリマセン！
この「三合菴」の手前、三丁目交差点寄りに「手打ちそば」の看板を掲げるお店がありました
「手打ちそば 佶更（きっこう）」と書いてありました 今日 火曜日は、お休みです
帰宅して、グーグルすると、ちゃんと出てきました ネットの評価は、なかなかのようです
このお店、数年前に立川から引っ越してきたようです
この「佶更」、前回紹介したソバ本 「つれづれ蕎麦」にも「三合菴」と一緒に載っていました
----- オカミさん曰く 『有名なお店が近くにあるって知らなくて.......』 -----
少し気になり、「三合菴」同様に、オモテを写してまいりました 今度、訪ねてみましょう♪
「三合菴」では、“かけ”と“もり”をいただきました（どちらも、800円です）
かけそば、熱々でした！ 口の中を火傷しそうでした！
だからでしょうか？ 冷たく冷やした おいしいお水が、食べ始めたら届けられました
自分は、水が大好きなのですが、温かいものを食べている時は、飲むことはしません
お水、本当に おいしかった ごちそうさまです♪
難点は、“もり”の「そばつゆ」が蕎麦とっくりで提供されなかった事！ 少し残念です
蕎麦の産地は、島根と云うことでした 出雲そばと同郷となるのでしょうか？
味の濃い蕎麦と思われました
続きは、目黒川のサクラです お花見していってください♪
これは、先日 開通した首都高大橋JCTの無機質な外壁です
実は、今日の一番の課題は、「目黒のサンマ」でなく「目黒川のサクラ」です
二番目は、先日 開通した首都高大橋JCTに近づき山手トンネルを走り抜けること
三番目が、「三合菴」訪問でした
昨日（3/30）は、お休みでしたが、
仕事に行くときと同じ時間に目が覚めたので、寒いのをガマンして目黒を目指しました
目黒川のサクラは、前から少し気になっていました
サクラ並木の上流側に、大橋JCTが完成しましたので、その見物も兼ねて横浜金沢から遠征しました？
東横線中目黒駅より上流の目黒川は川幅が狭く、両岸のサクラが川を覆っていて、なかなか豪華でした♪
駅近くは、八分咲きほどとも思われ、もう満開状態です♪
航空自衛隊目黒基地近くのコインパークに車を停めて、駐車料金1,600円、四時間も遊ぶことができました
『三合菴』
港区白金 5-10-10 白金510-1階
TEL 03-3444-3570
11時30分〜14時30分 17時30分〜21時
休み 水曜・第3木曜
加藤 裕之 氏
『三合菴』
「首都高 大橋ジャンクション」
目黒川の桜rきれいですね！
今年は見に行けるかなと思っていたのですが、
また見逃してしまいそうなので、ここで見られてよかったです♪
鎌倉の大町にある竹之家さんは行かれたことありますか？
先日オチビを連れておそば食べに行きました。
なかなか美味しかったです♪
オチビも田舎そばをわしづかみでバクバク食べてました♪
by ユキサクラカエデ (2010-04-01 19:20)
今日も、訪問ありがとうございます
ユキさん ソバ解禁ですか♪
30さん、スゴイです！ソバ鷲掴みとは！ 期待できます
「竹之家」は、まだソバがよく分からない頃訪問しました
自分が好きな、一茶庵系なのですが、あまり印象が残っておりません
昨年は「まつばら庵」今年には「梵蔵」を訪問しましたが
「まつばら庵」がお薦めのような気がします
by myossy (2010-04-02 21:42)