パンプキンパイに挑戦！！

主人に前々から作ってと言われて、
なんとなく、作らないでいたパンプキンパイ。。
またもや 「作って！」と頼まれてしまったので、
重い腰をあげて、挑戦してみることにしました(^^;)。。。

パイ生地は、冷凍パイシートを利用したので、
かなり簡単に美味しくできあがりました(^o^)
こんなことなら、もっと早く作ってあげればよかったわ！

材料
冷凍パイシート・・・１枚
かぼちゃ・・・1/2個（皮と種は除く）
卵黄・・・３個分
グラニュー糖・・80ｇ（かぼちゃの甘みをみて調整して下さい）
無塩バター・・・30g
生クリーム・・・50ｃｃ
シナモン・・・少々（今回は、入れ忘れちゃいました(>_<)）
作り方
１）かぼちゃの種と皮を取り、適当な大きさに切り、茹でる。

２）やわらかくなったら、熱いうちに取り出し、裏ごしをする。

３）鍋に裏ごししたかぼちゃと、グラニュー糖、生クリーム、バター、
卵黄を入れて中火で水分がなくなるまで温め、シナモンを加える。
※　鍋に火をかけている間に、冷凍パイシートを冷凍室から出しておく

４）パイ生地をラップではさみ、めん棒でタルト型orパイ皿を
覆えるくらいにのばす。余った生地を包丁やめん棒でカットする。
（余った生地は、カボチャ生地の上に飾りで乗せました）

５）２００℃に温めていたオーブンで１０分焼き、１６０℃に落として４０分焼く。
（焼き色がついたら、アルミホイルで覆った方がいいです）

甘いかぼちゃで作ると美味しいですよ(^_^)v

コメント 17

はじめまして、菊と申します☆
サツマイモケーキもですが、パンプキンパイがあまりにもおいしそうで…旦那様が羨ましいです（笑）生協の120円のパンプキンパイで満足してる私って一体…！？
ムサシちゃんもすごくかわいいですね☆うちではミニチュアシュナウザーを飼っています。まだブログの方では載せていないのですが…。。よかったら今度私のブログの方にも来て下さい！お待ちしています（＾＾）
by (2005-10-10 02:33) 

菊ちゃん、はじめまして！
nice & コメント、ありがとうございます(^^)
私の作るケーキ達は、基本的に簡単なものばかりなので、
初めて作る人でも、美味しくできると思いますよ！　お試しあれ(^^)/
ブログの方、早速、遊びに行ってみました(^^)。。
猟奇的な彼女、私も大好きな映画ですよ。
あれを観てから、韓国ものに注目するようになった感じです。
また、遊びにきて下さいねぇ(^o^)
by mayu (2005-10-10 11:28) 

はじめまして。ばず母さんのBLOG経由でおじゃましました。
パンプキンパイ、おいしそうですね。
くー！食べたい！
by まさぽん (2005-10-10 12:52) 

おいしそう♪
イモ・クリ・ナンキン、だ〜い好きです。
食欲の秋ですよね〜。
残念ながら手元にお菓子道具がないので、
せめて今夜は栗ごはんでも作ります。(^^)
by 由希ん子 (2005-10-10 14:23) 

>> まさぽんさん、はじめまして(^^)
nice & コメント、ありがとうございます！！
かぼちゃは美味しいですよねぇ。
お砂糖を入れないで、仕上げに粉糖を振りかけても美味しいですよ(^_^)v


>> 由希ん子さん、コメントありがとうございます(^^)
栗ごはんも美味しいですよねぇ。
主人があまり好きではないので、結婚後は作ってなかったけど、
今年こそは作ってみようかなぁ。。。
by mayu (2005-10-10 21:26) 

はじめまして、私のブログに訪問くださり、ありがとうございます。
パンプキンパイ、おいしそうー！　アップルパイは作るのですが、パンプキンパイは、まだやってないなあ。　なんか難しいような気がして、手がでなかったのです。　mayuさんのレシピを参考に今度挑戦してみます。
by angel_heart (2005-10-11 13:36) 

おいしそう！
手作りのパンプキンパイだなんて最高ですね。
ご主人様が羨ましい・・・。
by カラヤン (2005-10-11 19:00) 

>> angel_heartさん　nice & コメント、ありがとうございます(^^)
パンプキンパイ、リンゴを煮て作るアップルパイよりも簡単でしたよ。
是非、ハロウィンの時にでも、試してみて下さい(^o^)


>>カラヤンさん　nice & コメント、ありがとうございます(^^)
主人は、私のお菓子は何でも喜んで食べてくれるので、
作りがいがありますよ。
たくさん食べても太らないから、羨ましいです(>_<)
by mayu (2005-10-11 22:32) 

ううう。私にも作ってほしいでござんす。
by (2005-10-11 23:13) 

はじめまして。
おいしそう（＾ｑ＾）・・・
嫁さんにつくってもらいたいとおもいますぅ・・・。
by sousorasou (2005-10-12 00:29) 

はじめまして～！
sakuraさんのところから、「あっ！同じ名前だ！」と思って
遊びに来させていただきました！
パンプキンパイすごく美味しそう～。かぼちゃとパイシート・・・
材料すべて冷蔵庫にあるので、さっそく焼かせていただきます！！
by mayu3mama (2005-10-12 09:20) 

うわ、美味しそう！！！
質問なんですが、私シナモンが苦手でどうしても嫌なんです。。。
で、シナモンって特にいれなくても大丈夫ですか？
by ole-leo (2005-10-12 14:43) 

パンプキンパイおいしそうですぅ～。
うちは私以外かぼちゃが苦手なので、私は好きだけど作っても・・・でいつも見るだけなんです。
むしょうに食べたくなりました。＾＾；
by mogumogu (2005-10-12 14:47) 

>> fumilinさん　nice & コメント、ありがとうございます(^^)
fumilinさん、と〜っても器用そうだし、
ちょちょいって感じで、あっという間に作れちゃうと思いますよぉ！


>>sousorasouさん、はじめまして
nice & コメント、ありがとうございます(^^)
かぼちゃの美味しい季節ですし、是非、作ってもらって下さいね！


>>mayu3mamaさん、はじめまして
nice & コメント、ありがとうございます(^^)
本当だ、同じ名前なんですね。よろしくお願いしま〜す！！
今日、早速作られたようですねぇ。とっても美味しそうでした(^^)


>>やっすんさん　nice & コメント、ありがとうございます(^^)
シナモン、入れなくても問題ありませんでしたよぉ。
むしろ、かぼちゃの味が楽しめるかもしれませんね。


>>mogumoguさん　nice & コメント、ありがとうございます(^^)
メインがかぼちゃなので、
かぼちゃが苦手な人だと、ちょっと辛いかもしれないですねぇ。。。
生クリームとかを添えても駄目かしら？？？
by mayu (2005-10-12 21:18) 

早速遊びにきました♪
パンプキンパイ、とっても美味しそうですね。見た目もバッチリです。
秋になるとかぼちゃや栗のお菓子が食べたくなるんですよね。
ご主人の気持ちがよくわかります。
我が家の主人はかぼちゃが苦手なので、我が家の食卓にはほとんど上りません。久しぶりに食べたいな>^_^<
by (2005-10-12 21:44) 

はじめまして。
パンプキンパイ美味しそう！
甘い物大好きなのですが、手作りはちょっと苦手。
ｍａｙｕさんのレシピで頑張ってみようかなって思ってます。
さつまいものケーキも美味しそうですね。
by 花水木まみ (2005-10-12 21:53) 

>>eriさん、偶然ですねぇ。
私も、たった今、eriさんのブログに遊びに行ってたところなんですよ。
今日のシッポちゃんの写真も、いかしてました(^o^)
かぼちゃ・・・男性は苦手な人が多いですよねぇ。
うちも、甘いお菓子ならいいのだけど、料理に入るのはNGなんです。
美味しいんですけどねぇ(^^;)


>>花水木さん、はじめまして。
nice & コメント、ありがとうございます(^^)
私の作るケーキは、簡単なものばっかりなので、
是非是非、試してみて下さいね！
さつまいものケーキは、紫芋みたいな美味しいお芋で作ったら、
いいみたいですよ。今度はお芋の種類を買えて作ってみます(^_^)v
by mayu (2005-10-12 22:08)