とある料理日記 ５ 特大フルーツドラ焼き 前編

「ホットケーキの生地を薄くして

それをアンコ挟めば

ドラ焼きになるんじゃない？」

そんなとってつけたような事から

今回はホットケーキでドラ焼きを作ってみました。

（マジかよ！Σ(￣Д￣|||）

材料はこちら。

●ホットケーキの素

●牛乳

●卵

●砂糖（グラニュー糖）

●アンコの缶詰（砂糖入り）

ここからはお好みで

●生クリーム

●フルーツ缶

いたってシンプルな材料ですな。

レシピはホットケーキの素のパッケを参照します。

ちなみに、分量はホットケーキの素、入っていた全４袋を全部使ってみました。

ってか、後で思いっきり後悔する事に。。。

★１　牛乳と卵をかき混ぜる。

かき混ぜてばっかりで、手馴れた物に。

最近は左手（右が利き腕）でもかき混ぜるようにしたり。

★２　ホットケーキの素を入れる。

全部入れてみた。。。ってか、多すぎだ・・・Σ(￣Д￣|||

このくらいのトロッとした感じでＯＫ？

★３　フライパンを熱して、粗熱を取る。

熱して

濡れ布巾で、じゅぅうぅううう～～～

苦手な目玉焼きにもこういう小手技使うとうまくいくかも？

★４　ホットケーキを焼いてみる

いよいよ本題の焼きに入ります。

片面３分と、レシピに書いてあるので砂時計用意。

普段はカップめんにしか使わん砂時計（・∀・）ゞ

ひっくり返してみました。意外といい感じ？

ひっくり返したらフタをしてまた３分焼きます。

フタをすると、ふっくらとしたホットケーキが出来るんだそうな。

できました。

意外と、簡単に出来ました。

しかし、ちょっと（？）ホットケーキの素の量を多くしてしまったばかりに

ちまちま焼いていくのも面倒だ！

と、いう事で・・・

★５　ホットケーキの生地の量が多いから焼く量を多くしてみる。

どろ～ん

なんじゃこりゃｗ

明らかにドラ焼きの生地には無理な代物が完成。

しかも形崩れたし。

それでもめげずに、ホットケーキを焼き続けてみると

焼き方のコツが解ってきて、フライパンに素を落とした時に

すばやく周りのカタチを整えてあげると

このように綺麗に仕上がる事を発見。

＆フライ返しは二刀流！

というか、作りすぎました・・・（・∀・；）ゞ

作っている最中にでかいのお一つ食べてみたけど

一個でお腹いっぱいになってしまった・・・（　´д｀）＝３げっぷ

★６　ホットケーキを冷ます。

とりあえず、冷蔵庫で冷まします。

盛り付けは後編へつづく～

とある料理日記　５　特大フルーツドラ焼き　後編
http://blog.so-net.ne.jp/mugamuga/2006-09-10

コメント 2

うちもホットケーキはオーソドックスにメープルとバターなどで食べますよ。
ちゃんと濡れ布巾使うんですな、さすがむがさん。
でもフライパン全面を使ったホットケーキは凄まじいですな！
ケーキはケーキでも丸い大きなバースデーケーキみたいな
by じゅん (2006-09-10 13:14) 

＞じゅんさま
今回はホットケーキじゃなくてドラ焼きを作ってます（・∀・；）ゞ
まぁ、結局ホットケーキになりそうです。。。
しかし、なかなか料理って凝ると面白いですね。
まだ凝る段階じゃないですけどね。
by むが (2006-09-10 20:25)