手作りなめたけと雑穀米ごはん

手作りなめたけ

なめたけ、作ってみました。

なめたけの瓶に書いてある原材料を見てたら何だか作れそうな気がして。
それで真似てみました。

化学調味料もワケわからない添加物も入ってないので
安心・安全なプチおかずです（*^-^*）b

作り方は、とってもカンタンです。
石づきを切り落として半分の長さにしたえのきだけを
ほんのちょっぴりの粗塩で揉んでから小鍋に入れ、
しょうゆ大さじ１、みりん大さじ１、酒大さじ２を加えて
コトコトと焦げないように弱火で煮詰めます。
そのうちトロ～ンとしてくるのでご安心を。
水溶き片栗粉なんか使ってトロミをつけなくても大丈夫！

これを食べる時のご飯は、雑穀米がピッタリ。
お米に入れて普通に炊くだけでカンタンにできちゃいます。
黒米も入っていて、少し紫っぽく炊けるのが、何だか嬉しいワタシ。
もちもちに炊けるから冷めても美味しく食べられます♪

アツアツの雑穀米ごはんにのせて、いっただっきま～す（*^～^*）

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コメント 3

☆もんぶらんさん
　密かにナイスありがとうございます（*^-^*）
by ぽむ (2007-01-19 21:07) 

ブログ、やずやのHPで発見しちゃいました～(゜▽゜)
グッとキタのはワタシだけじゃなかったのですね～(´ー`)
by ロボスキー (2007-01-28 19:22) 

☆ロボスキーさん
　うふふ、見つけてくれてありがとうです（*^-^*）
　なめたけの魅力にグッときてくれたおかげで
　発芽十六雑穀がもらえました～♪ラッキィー
by ぽむ (2007-01-28 20:40)