ホームベーカリーで作る黒糖玄米食パン

　　　　　

市販されていて私の好きな『黒糖玄米パン』（写真右）にかなり近いものが出来ました。白糖玄米パンより、香ばしい甘さで美味しい気がします。耳はデニッシュパンのようにサクっとしています。　★★★★☆4.5

【材料】

• 強力粉　　　　　　　２２０ｇ
• 玄米粉　　　　　　　 ３０ｇ
• バター　　　　　　　　３０ｇ
• 黒糖　　　　　　　　　３０ｇ
• 塩　　　　　　　　　　小１／２
• 牛乳　　　　　　　　　７０ｍｌ
• 水　　　　　　　　　　１２０ｍｌ
• ドライイースト　　　小１（２．６ｇ）

材料をホームベーカリーにセットするだけです。黒糖は予め水に溶かして冷やしておきます。粉末の黒糖を使えばその必要はないかも・・・