野菜が摂りたくて

今日もあまりぱっとしないお天気ですね。

３月って、こんなに雨ばっかり降りましたっけ・・・？

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さて、最近野菜をあまり食べていないのが、とっても気になっていました。

先日の王様のブランチでも取り上げられていましたが、今野菜を蒸すのが流行っていますよね。

先日お会いしたむさしさんも行かれていた、（畑）ハレノヒも有名です。

蒸すって栄養が損なわれないし、サラダよりも食べられそうだし、先日からずっとやってみたいな

と思っていました。

昨日、やっとチャレンジしました。

蒸すのはもちろんなのですが、本当？の目的は、バーニャカウダソースでした。

会社でもさんざん、バーニャカウダ・バーニャカウダと念仏のように繰り返し、先輩のアドバイスで 

成城石井にアンチョビを見に行きました。

アンチョビなんて普段買わないので、何処で買うのが良いか教えてもらいました。

直前までは、アンチョビを裏ごしして、ちゃんと手作りしようと思っていたのです。

ですが、アンチョビの瓶をどれにしようかな～なんて眺めていた時、左上になんと

「バーニャカウダソース」という文字が・・・。

そう、既製品を買ってしまったのでした＾＾；

バーニャカウダ、美味しいです。とっても気に入りました。

それもそのはず、アンチョビ１瓶とお値段は同じくらいしていたソースだったのです・・・。

次回は手作りで！と思っていますが、でもアンチョビ裏ごししたら、それ使えなくなる気が・・・。

 

メインはパンにしようと思っていたのですが、母親がパスタが良いというので

トマト＆バシルのミートソースに。

根菜で思いがけずお腹が膨れてしまったので、私はパスタは全部残してしまいました。

でも、こうやって食べるのって、本当に良いですね。

積極的に取り入れようと思います。

 

今日も野菜が食べたくて、コブサラダを作りました。

コブサラダって、意外と手間がかかりますよね。

もともとはまかないのサラダだって、知らなかったです。こんなに美味しいのに。

ドレッシング、簡単なので、分量を記載しておきますね。

参考にどうぞ♪

　コブサラダ用ドレッシング

・マヨネーズ　　大さじ３
・ケチャップ　　　大さじ２
・酢　　　　　　　　小さじ１
・はちみつ　　　　小さじ１
・塩、こしょう　　　少々
・ヨーグルト　　　大さじ１　を全部混ぜるだけです。

ピザが食べた～い！

暑いですね～。

今日は会社をお休みしました。

異動になってから２１時過ぎに家に帰ってくる生活が続いていて、前の課の時は

忙しい時期が決まっていて、それ以外は１７時で帰るのが普通だったので、

少々お疲れ気味。

いつも来て下さってる皆様、きっと私は若いと思ってらっしゃる方も多いと思いますが、

いえいえ、立派に３０代なので、疲れるのですよ・・・＾＾：

まだ夏休みもいつにするか決めていないし・・。

とりあえず来週の３連休を目標に、頑張ろう！！！

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ここのところ、ずっとピザが食べたいなと、体が要求していました。

駅前のサルバトーレに食べに行こうかなとも思ったのですが、暑いし、休日は宅配の

ランチもないし。

じゃぁ、自分で作ろうと、強力粉をこねこねし始めました。

お家にわさわさしているバジルをのせて。

なぜかピザの時ってコーラが飲みたくなったりして、すごいカロリーです（汗）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

もうひとつは、ゆで卵をのせてみました。

う～ん、やっぱりお店の石釜ピザが食べたいな。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先週のお家ご飯。

暑かったので、冷麺を。

キムチをたっぷり入れて。

今年初めてだったので、久しぶりに美味しかった。

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キムチをたくさん買ったので、キムチ炒飯も作りました。

なんだか真っ赤なご飯ばかりですね・・・。

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今日はのりりんさんが作っていたパスタをまねっこしました。

茄子さえ買って来れば作れる！とのりりんさんのところでも宣言し、早速実行です。

　ちょっとぶれている・・・。

生ハムがちょっと少なかったので、ロースハムをプラスして。

のりりんさんのように盛り付けは美しくないけれど、初めて落合さんのレシピに挑戦しました。

もうちょっと塩を入れた方が良かったかな。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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先月、もうひとつ睡蓮鉢を購入しました。

手前のものです。

茶碗蓮（茶碗の中でも育てられるくらいの大きさという意味らしいです）を見付けたので

浮かべてみました。

この中には、ヤマトヌマエビ＆ヨシノボリ？がいます。元気です＾＾

昨日ソロモン流を見たら、ヒロミのお家にも３鉢ほどありました。

以前にやはりとよた真帆さんの特集の時も、お家にいくつか鉢が置いてありました。

芸能人の間でも、ビオトープは流行っているのかな？

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

怒涛の一週間でした・・・

やっと土曜日です。

先週この桜を撮った時は満開だったのに、もう緑の葉っぱが顔を出していますね。

今週は決算ということもあって、怒涛の一週間でした。

支社には電話禁止令まで出して、私達の課は決算一色でした。

おまけに４月になってひのきの花粉も飛び始め、薬は全く効かなくなりました（涙） 

やっと土曜日。お家でゆっくりと過ごしました。

先週、近所の桜を見ながらＴＳＵＴＡＹＡへ。

HERO スタンダード・エディション

• 出版社/メーカー: 東宝
• メディア: DVD

ＨＥＲＯをレンタルしてきました。

去年の夏、映画館に行こうと思っていたのですが、結局見過ごしちゃったので。

ドラマもずっと観ていたので、映画も観たかったんですよね。

ＤＶＤのお共に、皆さんも大人買い？していたリプトンの紅茶を買いました。

遅ればせながら・・・

お馴染みピエールエルメのマカロンストラップ。９９ＳＨＯＰに売ってました＾＾；

はい、こちらは本物「Ｉｓｐａｈａｎ」です。食べたのは去年ですが（笑）

初めて見た時にとてもインパクトが強くて、購入したのを覚えています。

また食べたいな。

 

久しぶりに、夕食も作りました。

大好きな栗原はるみさんレシピ、煮込みハンバーグ。

合挽肉が半額だったのです。

挽肉好きの私、絶対に買いでしょう！！！

お弁当用にチビハンバーグも作って、冷凍しました。

野菜をいっぱい食べようと、ピーマンやしめじを入れてみたのですが、全然味が消されてました

私の贈りもの―とっておきのレシピをあなたに

• 作者: 栗原 はるみ
• 出版社/メーカー: 文化出版局
• 発売日: 1999/03
• メディア: 単行本

今日のおやつ、じゃなくて、今日のお茶。

先日、トレッサ横浜で買った、三國屋善五郎の、苺の緑茶。

お試しで買ったので、ティーバッグが２つだけ入ったものです。

袋から出すと、あま～い香りが部屋中に。

お味の方は、緑茶というより紅茶に近い感じです。甘い香りのお茶でした。

最近、緑茶と甘い味をミックスするのが流行っているのかな？

 

お料理＆スイーツ

今朝は起きてびっくりでした。

久しぶりにゆっくり９時半まで寝て、起きてみたら一面銀世界。ちょっとわくわく。

関東は２年ぶりの大雪だったとか・・・

 

今年になって作ったお料理たち。

　　

大根のステーキ、そして、鶏肉と味噌のなんとか・・・？

　　

麻婆焼きそばとミネストローネ。

ダイエットを意識してみました。

この焼きそばは、油を一切使っていません。唯一挽肉から出る脂とごま油少々。

フライパンで炒めていないんですね～。とっても簡単で良いレシピを発見！！！

 

こちらは今日の夕食に、家にあった野菜で作った中華丼（風）

お買い物に行く気にはなれなかったので、あくまでも風で＾＾；

 

そしてそして、これ。

クリスピークリームドーナツです。

実は去年の年末、念願かなって食べることができました。

私がクリスマス会兼忘年会で、友達と白金にご飯を食べに行ったあの日の出来事です。

母親も忘年会のお食事で、友達と銀座に行っていました。

去年オープンしたイトシアを覗きに行ったようで、私が食べたいと騒いでいたのを見ていて

買って来てくれたのでした～。

しかも、並んだ時間なんと１０分足らずとか・・・。新宿より狙い目なのかも知れませんねぇ～。

 

こちらは私の最近のマイブームのお菓子。

ガトーフェスタ　ハラダのグーテ・デ・ロワ。

　　

ラスクにホワイトチョコレートがかかったお菓子。

初めて食べた時は感動で、かなりハマりました～。

　　

こちらは、はミルクチョコレートがかかったラスク。

プレミアムと名が付くだけあって、ホワイトよりも大きく、金粉がまぶしてあります。

食べ応えがありますよ。ホワイトよりも食べやすいかも知れないです。

会社帰りにデパートの中を通り道にしているのですが、ここのお店、毎日並んでいます！

大盛況のようです！！！

会社の帰り道は誘惑が多くて大変です・・・＾＾；

 

あ、そうそう、これ↓お暇な方はやってみて下さい＾＾　ちょっと？びっくり！？（笑）

念力の力

Ｅｎｔｅｒで進めます！！！

最近作ったものいろいろ

こんばんは。今日は寒いですね。

今朝なんと、火傷をしました。情けな～い火傷＾＾；

朝ご飯に、昨日東急のフードショーで買ってきたパンを焼いていました。

取り出そうとオーブントースターをあけてパンを持ったら・・・、なんとパンについていたお砂糖が

指にくっつきました。そのままの形で、跡になっちゃってます。かなり情けないっっっ。

先日は、コテで髪を巻いていたら、そのコテをおでこにジュ～ッ　なんだかついてません。

 

さてさて、ずいぶん更新していませんが、その間に作ったものなどをご紹介。

こちらは、今日の夕ご飯。

先日、おネエMANSで紹介されていたレシピで作ってみました。

なんと、焼肉のたれ＆オレンジジュース＆いちごジャムで煮込みます。ルクのお鍋で！

本当は骨付きもも肉かなんかだったのですが、私はむね肉＆ふつ～のお鍋で（笑）

家で育てているローズマリーをいっしょに。なかなか美味しかったです＾＾

 

 

いつぞや作った、とり肉のガーリックソテーとスコーン。

前過ぎて、いつ作ったものか忘れてしまいました（汗）

 

　　

きのことナスにとろけるチーズをのせてオーブンで焼きました。名前はありません・・・。

そして、ボロネーゼ。

私は自分で作るボロネーゼが大好きなんです。自画自賛。はは

 

こちらは、SAMEDIさんのところで紹介されていた、柚子こしょうチャーハン。

柚子こしょうって、あまり使う機会がなくてどうしようと思っていたら、すてきなメニューが！

さっそくまねっこさせていただきました。

目玉焼きといっしょに食べると、マイルドな味になって、美味しかったです♪

 

そして、最後はスイーツ。作ったものじゃないけど・・・。

　　

初めてミスドのリッチドーナツを買ってみました。

未だにクリスピークリームドーナツには、ありつけない私。混んでるんだもの～。

右側は、最近最寄駅近くに出来た、１０円まんじゅうです。皮がちょっとな～って感じ！？

１０円まんじゅうと言っておきながら、２０個で￥２２０。おかしくな～い？？？

消費税１０％とってるのかと思うんだけど・・・。

 

最近疲れているのか、ストレスが溜まっているのか、甘いものが食べたくて食べたくて

仕方ありません。中毒？と思うくらい食べたくて・・・。仕事は忙しくもないのに。

ガンバレ、私！！！

今週も３連休♪

やっと金曜日です。今週はかなり疲れました・・・。

でも！、今週はまた３連休ですね。嬉しい！！！

 

先週の３連休、パスタを作りました。

休日って、どうしてもパスタモード。平日にあまりパスタって食べないからね＾＾；

 

シーフードミックスを使った、めちゃめちゃ簡単なパスタです。

家にあったピーマンとトマトを加えて、ちょっとだけ具沢山にしてみました。

 

そして、むさしさんのお家で出していただいて、すっかり気に入ってしまったこれ。

作ってみました。

パプリカの甘酢漬け。

パプリカに玉ねぎのみじん切りをいっしょに漬けてみました。美味しいです！

酸っぱいものが苦手な私でも、たくさん食べれちゃうんですよ～。

でも・・・、母親は案の定、全くと言っていい程手をつけませんでした・・・。

 

今、会社の部内の人たちが、遅い夏休みを取っています。

同じ時期に休みを取る人が重なる為、入ったばかりの私も最近残業が続いています・・・。

私も海外逃亡したいよ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！

 

 

わさわさ

今年もわさわさになりました。

バジルの収穫祭を行いましたよ～＾＾

 

もう育ち過ぎて、花まで咲いちゃってます・・・

 

収穫祭となれば、もちろんメニューはバジリコ。

ちょっとだけ？カフェ風な感じで盛り付けてみました。ど～かな？

 

これははるみさんレシピで、プチトマトのイタリアンマリネ。

酸っぱいものが苦手な私も、このマリネはたくさん食べれちゃいます＾＾

以前、友達が遊びに来た時にも作ったのですが、とっても好評でした～。

余ったマリネは、鶏肉を漬けて焼いてみました！とってもうまうまでした

最近の手作りご飯

今日のお天気はかなり不安定でしたね。

雨がすごい勢いで降ってきたかと思ったら、雷もゴロゴロ。

メイちゃんは恐がっちゃって、あっちへうろうろ、こっちへうろうろしてました

 

先日、ＪＡのとっても美味しそうなトマトを見つけたので、パスタにしてみました！

先日のミッドタウンで食べた、トマトパスタの味が忘れられなくて。

と言っても、私が同じ味を作れる訳はないのですが・・・（笑）

　どアップにしてみたりする＾＾

ベビートマトより少しだけ大きくて、とっても美味しそうだったトマト。

そのままの形で炒めて使ってみました。

春キャベツとにんにく、トマトだけの、シンプルなパスタです。

ちょっとだけ、白ワインもね。

今度はぜひ、フルーツトマトを使って作ってみたいですね＾＾

 

こちらは冷蔵庫の残り物で作った、独創チャーハン。

 

鶏のささみ、味付けこんぶ、ねぎ、そしてきゅうりを入れてみました。

こんぶの味がするので、お塩は控えめに。ちょうど良いお味でしたよ。

チャーハンにきゅうりってどうだろう・・・？って思っていましたが、ぜんぜんＯＫでした＾＾

 

こちらは、ちっちゃな紅茶のスコーン。

よ～く見ると、一応？ハート型です。

型抜きでハート型にしてみたのですが、微妙ですねぇ・・・。

ちっちゃな黒いつぶつぶは、紅茶の葉っぱです！

生クリームはなかったので、プレーンなハチミツと、オレンジ味のハチミツを付けていただきました。

 

スコーンのお供は、バナナシェークです。

ミキサーでガーッと！！！

思いっきり見ずらいですが・・・、我が家のミントをのせてみました。

どんどんハ－ブの出番が増えてきそうです

大成功＾＾

連休明け、なぜか電車が混むんですよね。

私は連休の余韻に浸る余裕もなく、月初に作成しなければならないレポートに

追われてしました～～～。

お休みが入った為、結局今日は残業となってしまいました・・・。

 

連休最終日の昨日、以前失敗してしまったごま豆腐をリベンジ！

　これがそのごま豆腐です。

ももんずさんが親切にレシピを教えて下さったので、チャレンジしました！

大成功ですよ～～～。ももんずさん、ありがとうございました

 

ごま関連でもう１品。

何のへんてつもない、ただのお味噌汁なのですが・・・、

ごま味噌汁なのです。

以前、大好きな栗原はるみさんのレストラン「ゆとりの空間」に行った時に

初めてこのお味噌汁に出会い、もう一度飲んでみたいな～って思っていたのです。

私の贈りもの―とっておきのレシピをあなたに

• 作者: 栗原 はるみ
• 出版社/メーカー: 文化出版局
• 発売日: 1999/03
• メディア: 単行本

これを参考に作りましたよ。練りゴマ、大活躍でした～。

 

お茶はこれ、万能茶です。とっても良い香りです。

すごいんですよ、１７種類の雑穀や葉の天然素材が入っていて、とっても健康的なのです。

よ～く煮出してからいただきました。

 

 

これ、実は以前和風アレンジしたプリフラです。

我が家には残念ながら和室がなくて、なんとなく洋室には合わないかな～と

洋風にアレンジし直しました。

 ちょとだけ材料を加えてみました。

白にオレンジがかなり目立ってます・・・＾＾；

 

久しぶりのご飯

３月11日（日）、今日は朝からはっきりしないお天気ですね。

私が近所のスーパーに買い物に行っている時だけ、運良く晴れていました

でも、今日の雨のおかげで、花粉症がわりと楽です。

 

さて、今日は特に予定もなかったので、久しぶりに手作りご飯です。

今年になってから全然作りたい意欲が湧かず、何も作らずでした。

今日のメニューはビーフストロガノフです。

レシピはもちろん、はるみさんレシピです！

サラダのドレッシングは、ももんずさんのところで拝見して気になっていたものです。

簡単だしぜひ作ってみたいと思っていました。母親にも大好評でしたよ。

ももんずさん、ありがとうございました。

 

さらに、haseyanさんのところで紹介されていた、チョコバナナマドレーヌ。

あっちゅ～間に出来るということだったので、挑戦してみました。

ちょっとチョコレートが少なかったようです・・・。