豚肉のゴボウ巻き＆カラフルオムレツのお弁当

今日から2月だというのに、2月早々危うく遅刻するところでした。。。
いつもより出る時間早かったのに、すっかり忘れてました。
直前に気が付き、セーフアセリマシタ

が、本日も、いつもと変わらず、お弁当（父）
豚肉のゴボウ巻き＆カラフルオムレツのお弁当

・高菜とひき肉の玄米ごはん（白ゴマ）
・カラフルオムレツ
　（卵/チーズ/ニンジン/ジャガイモ/ブロッコリーの芯/塩コショウ/砂糖/チキンコンソメ）
・インゲン（底にマヨネーズ）
・ブロッコリーとシイタケのオイスター炒め
・豚肉のゴボウ巻き
　（豚肉/ゴボウ/ニンジン/しょうゆ/オイスターソース/バルサミコ酢/みりん/酒など）
・セロリのトマト煮（セロリ/ホールトマト/ツナ）

本当はハンバーグを、と思っていたのですが、気づくと豚肉のゴボウ巻きを作っていました。。。
と言うわけで、急遽ひき肉はチョコットごはんへ。。。

豚肉のゴボウ巻き、ソースにバルサミコ酢も加えてみました。
バルサミコは煮詰めると甘みが出るので、お肉やお魚のソースに良いですね
お弁当なので、ソースが良く絡まるように豚肉に小麦粉をつけて焼き、
ソースもいつもより煮詰め気味にしてあります。

セロリのトマト煮は、セロリ嫌いな方にもオススメです
やわらかーく煮てありますので、食べやすいし、しかも、トマトとスゴクよく合う
お気に入りの一品です。セロリがいっぱい食べられます

このセロリのトマト煮、単品で次回ご紹介しまーす

▼本日もよろしくお願いします。(*-ω-*)ﾉ♥
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見てくださって、ありがとうございます。。。（ラブ&リロより。）

コメント 4

きれーい！おいしそう～！！
いつも、お父さんのお弁当を手作りされてるんですか？？？
どのお弁当も品数が多くて、栄養のバランスも良く、見た目も美しい！
完璧です～。尊敬しちゃいます！！！
by かねぴーさん (2007-02-01 15:34) 

こんにちは。2月早々遅刻なんて事にならなくて良かったですね。
うわぁ〜っ今日のお弁当も美味しそう。豚肉のゴボウ巻き大好きですが
バルサミコ酢を加えたらいいのですね。また一つ賢くなりました＾＾
オムレツも本当カラフルで可愛いですね。こんなに幸せなお弁当
一度でいいから私も抱え込んで食べてみたいです。
セロリって苦手でちょこっとしか口に出来ないので
トマト煮の紹介を楽しみにしていますねぇ〜っ♪
by kaoru (2007-02-01 16:11) 

＞かねぴーさんさん。
ありがとうございます！
そうなんです・・・父、そして、たまに母・弟・私のお弁当でございます。
朝、私か母が朝ごはん＆お弁当作りか、ワンコの散歩のどちらかをするのですが、最近はもっぱら私がゴハン担当となっております。
なので、今年の暖冬は、ある意味助かっております。。。
しかし、お弁当の盛り付けは難しいですーセンス良く盛り付ける術を見につけたいと思います☆

＞kaoru さん。
ありがとうございます！
時間、本当に気づいてよかったです！が、気が付いた時は逆にあせりました。
あとちょっと気づくのが遅かったらアウトだったので/(>_<；
オムレツ、本当はグリンピースとか緑のものを入れたかったのですが、
もったいないと思い、ブロッコリーの芯を入れたら、緑色が出なかったのですが、まぁご愛嬌…ということにしてしまいました☆
by snow_white (2007-02-01 22:31) 

＞かのとさん。
niceありがとうございます!!!
by snow_white (2007-02-01 22:32)