博多⑤：元祖長浜ラーメン

博多遠征2日目。本日の主目的は夜に食べる魚であるが、まずは、昼食に博多ラーメンを食べることにした。

 

元祖長浜ラーメン

これまでは、主に「一蘭」を目当てにしていたが首都圏でもたべられるようになったので、今回は長浜ラーメンの原点にと、「元祖長浜屋」へ。

「元祖長浜屋」のラーメン

シンプル！これが原点というのを確認。味はものたりない。が、ここにいろんな工夫が加わってそれぞれの店の味ができたのかな？と想像。

店はあわただしく、オーダーしないのにラーメンがでてきた。「カタ」で頼み損ねた(><)


替え玉はカタで頼んだが。。。用語的には「カタイ玉」らしい。

うまいかというと、正直物足りない。最近の有名店は様々な味をここをベースに付け加え、本当に進化している。逆にそのことを知らされたように思う。ここがベースなんだなぁ。とへんに感心した昼食であった。

昼食をすませ、夜の「魚末」までには時間がある。ひさしぶりに大宰府でもいくか。受験の予定はないのだが。。。。梅が枝餅でもいただきに。

to be continued....