*おうちカフェ*的生活 ３ [*My cafe]
*My home's cafe style*
おうちがカフェ。
昨日は朝早くからカフェ開店準備。
８時前から、アイスクリーム作りです(Ψ▽Ψ*)
窓の外は、雨模様。
ぽつりぽつり降ってくる雨粒は
どんどんキモチを憂鬱に。
そんな日だから、お出掛けせずに自宅でカフェ気分。
アイスクリーム作りで残った生クリームを
どうしよかな...と考えていたら
パスタを食べたくなったので「カルボナーラ」をランチにしました♡
It is very happy to make pasta.
カルボナーラといえば、フィットチーネ。（フェットチーネ どっち？）
ベーコンを弱火で炒めて塩分をじっくりオイルになじませたら
牛乳と生クリームでのばして卵黄を入れます。※パスタの茹で汁少々もね。
味付けはシンプル、"塩"
盛り付けて、粗挽き黒胡椒をふりふり。
気分でオリーブオイルをバターにしたり、おろしにんにくを入れたりします。
パスタ作りは愉しい(≧ｖ≦)
麺がうまく茹であがったら、ちょっとしあわせ。
ソースがよく絡まったら、もっとしあわせ。
キャベツのコールスローとチキンのマーマレード焼き
オニオンスープを添えて。
コールスローのドレッシングは簡単。
お酢と塩胡椒と砂糖とマヨネーズをあえただけ。
分量は目分量なので不明...(・＿・)
おそらく、こんな感じ。
酢 大さじ１ : 塩胡椒 適宜 : 砂糖 小さじ１ : マヨネーズ 大さじ２
チキンは、醤油・酒・砂糖・マーマレードに浸けて３０分。
表面がこんがりするまで焼くだけです。
焼きながら軽く塩胡椒をふりふりするとgood。
おなかがすいていたので、冷蔵庫から取り出して
味が早くしみ込むように
「えいや、えいやっ」とフォークを突き刺してました（恐）
↑新しいストレス解消法!?
鶏肉が安いときに大きいパックを買って浸けてます。
けっこう日持ちします。
焼くだけなのでお弁当に入れたりもできるよ。
お試しあれ(Ψ▽Ψ*)
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デザートは、もちろんアイスクリーム。
今回は、さっぱりヨーグルトアイス。
生クリームとヨーグルトとグラニュー糖で。
ヨーグルトにはキウイフルーツがぴったり。
キウイ大好き。
もしゃもしゃと毛羽だった皮が動物みたい。
キーウィって鳥に似ているからこの名前が付いたとか。
みどり色とビタミンＣいっぱいが好き。
*かちかち*に凍ったアイスが苦手なので
少し溶かしてから、キウイフルーツと一緒にぱくり(ФωФ)
あー、寒いけどおいしかった（笑）
*ヨーグルトアイスクリーム*
【 材料 】
生クリーム ２００ｇ
ヨーグルト ５００ｇ
グラニュー糖 １/２カップ
好きなフルーツ（コンフィチュールや手作りソースもあう）
【 作り方 】
１. ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて、８分立てにする。
２. 泡立てたホイップにヨーグルトを加えて混ぜる。
３. 容器に流し入れ冷凍庫でときどきかき混ぜて、空気を含ませ凍らせる。
これにアレンジで、いちごやラズベリーなどを一緒に凍らせてもおいしいの。
とっても簡単だから失敗なしです。
雨の日は、うちでカフェ気分する？
それでは♡
あら〜、おいしそうなランチ♡
ひとりcafeですか？
かなさんのランチいつも豪華ですよね。デザートもいつもついてるし。
ホントお店みたい。
うちは、お客さんが来た時しか手をかけないから
ひとりcafeのときは、めちゃめちゃしょぼいごはんです。
ふりかけごはんとか…。
天気の悪い日は 外眺めながらひとりcafeもかなり贅沢。
チキンにマーマレード絶対合う合う。
レシピいただきます。memo、memo。
あとヨーグルトアイスも。マネしちゃお〜っと。
ごちそうさま。
by riko (2007-03-16 15:18)
素敵！フォークえいや！えいや！が・・・（笑）
ちゃんと料理も素敵ですが（゜￢゜）あ、あとダンナ一匹って表現もイイ！笑
それにしても写真撮るの上手いね。他の記事の写真も見たけどうまい！
by シオン (2007-03-16 15:23)
あぁ・・・。美味しそう♪
マーマレード焼き！
美味しそうなので、今度お弁当に使ってみます。
マーマレード、早速買いに行きまーす。
フォークを突き刺す、かなさんの姿は全く想像できません・・・（笑）
by (2007-03-16 17:49)
美味しそう～かなさんcafeにお邪魔したいです♡
カルボナーラ、大好きなんです（＾＾）
チキンにマーマレードを漬ける・・・お肉が柔らかくなりそうですね。
ヨーグルトアイスも大好きなので、レシピをメモさせて頂きました！
美味しいモノがギッシリ詰まったcafeでノンビリランチするシアワセ・・・とれびあーん♡
by d＋ (2007-03-16 18:15)
ほんまにめちゃいぃ～かんじに絡まってる～。
カルボナーラスキスキ♡
鶏肉のもおいしそ～。簡単そうやし、作り置きしといてみよ～と！！
雨の日もこれなら楽しいねぇ♪
by massa (2007-03-16 18:25)
１名です、お願いしま～す♪
カルボナーラ美味しそう。フィットチーネも大好きです。
ワンプレートにデザートのアイスクリームまで・・・。
かなさんCAFE、是非お邪魔したいです。
そして、アイスクリーム、簡単そうなので是非やってみたいです＾＾
by いずみ (2007-03-16 20:23)
カルボナーラ、うんまそう♡
もりつけもステキだよーかなしゃん。
＞「えいや、えいやっ」とフォークを突き刺してました（恐）
＞↑新しいストレス解消法!?
＞お試しあれ（Ψ▽Ψ*）
と連続して読んでしまった。。。。。試す(Φ_Φ)ﾉ
そういえば、うちの相方が、
ブロック肉を包丁でひき肉にするのがストレス解消って言ってた。。。
by たろちぅ (2007-03-16 20:25)
うぅ～若くて可愛くてきれーな嫁さんで、こんな美味しそうなの
つくっちゃうなんて、違反だ～(>ω<、)
アタシも奥の一番イイ席、「ご予約」でおさえておいてくださいまし！
そうだなぁ～４名くらいで押しかけようかなっ！
ヨーグルトアイスクリーム、これならサッパリして最後が爽やかだろうねぇ♡
by nicolas (2007-03-16 20:27)
かなさんはわたしが失ってしまったモノを持っているなぁ(*ё_ё*)
それはオトメエキス(ёωё)ｂ
新しいストレス解消法、いただきます。今最も必要なものです。
by (2007-03-16 21:49)
カルボナーラもチキンもつやつやでおいしそう!(^^)!。
by jirorin (2007-03-16 23:13)
ダーリン、幸せだね～♪
ヨーグルトアイス、つくってみるね～。
チキンもキチンとつくってみるね♪
by Nicoli♪ (2007-03-17 00:05)
おぉぅ！美味しそう♡
コノ時間ではきついー(oxωxo)
カルボナーラ、大好物♡でも、どーしても卵がダマになっちゃうぅ。。
写真のsoraの後のゾウサんとっても可愛いデスﾑﾌｯ((´∀｀*))
by kurage (2007-03-17 01:43)
かなさん、おはよう♪
おうちカフェの写真を見るたび、あぁ、かなさんがご近所だったら、
ちょうどお昼のころを見計らってピーンポーン！って行くのにー
って、思ってしまいます（笑）
では今日も妄想だけで・・・（怪）
by (2007-03-17 10:37)
今日の午前中、横浜では何と雪が舞いました。
横浜っていってもかなりはずれの我が家ですけど、でもびっくり！
そして、今は青空のいい天気～
オレンジジャスミンを飲みながらかなさんのカフェページを
拝見しています。
鶏肉のマーマレード漬け、わたしも大好物でよくやります。
簡単だけど、すごく美味しくできて花まるレシピですよね♪
寒いけどおいしいアイス、わかるぅ～
わたしも今食べたい気分！
by バニラ (2007-03-17 14:53)
休日になると、かなさんのブログが見たくなります！！
素敵だなぁぁ。
雨でも気分は晴れますねっ！
by モンブラン (2007-03-17 16:07)
アイスから手作りですか～
すごい～
カルボナーラ私も大好きでチャレンジしています！
でも中々うまくいかないんだよな～
by ハイマン (2007-03-17 23:06)
外が雨な日は、
こうしてのんびりおうちカフェいいね！
自分は、こんなの作れないからなぁ・・・
かなさんとこで、カフェ気分を味わいにきてます(^_^)
by sasasa (2007-03-18 02:36)
こんばんは～♪先日はブログ訪問ありがとうございました。
かなさんのブログ、ステキすぎて一気に拝見しちゃいました！
今日は、記念すべき 結婚１周年 ですね♪おめでとうございます！
だんな様とお祝いしてる頃かな？いつまでも仲よしご夫婦でね♪
by アイ (2007-03-18 21:29)
お皿はさ、やっぱ、「白」よねん♪
栗原はるみさんとか、好きじゃないかな～？
by (2007-03-18 23:15)
こんちゃ～(^^)今日のおうちLunchも美味そうだぁ♡
ここに来ると私、日常離脱出来るんよね♪
オトメ気分でいられます(この年でちと図々しいかっ^^;)
かなさんには、いつまでもこんな雰囲気のまま年を重ねてほしいわん
by りっく (2007-03-19 10:43)
素敵～☆
こんなランチなら、雨の日も楽しくなっちゃうね！
ほんとお呼ばれしたいですっｗ
ちょっと風邪気味の私です～＾＾； かなさんは大丈夫？？
日曜なんか、雪降っちゃったよ～ 寒すぎるっ
もうすぐポカポカの春がくるかなぁ～
by taka-kei (2007-03-19 16:39)
我が家の食卓に、こんな素敵な料理
絶対にででこない・・・・ いいなぁ～羨ましいです＾＾
コールスローのドレッシング今度作ってみよ！！
by ちゃわ犬 (2007-03-20 09:14)
我が家カフェ・・・・ヒｴー！何時も雨が降ると、こんな感じでカフェしちゃってるんですか？
我が家の食卓は、一体何と命名したらいいんでしょう？
そーですねー・・・『ビンボー屋カフェ』とでも。。。
by アキラ (2007-03-20 16:13)
*みなさま
こんにちは（＾－＾）
たくさんのコメントありがとうございます♡
カフェ気分も限界があって
そろそろ本物のカフェでごはんしたいなーと
思っているわたしです（笑）
自分で作るのと、誰かに作ってもらうのって、
それだけで美味しさがちがーう。
個別にお返事できなくてゴメンナサイ。
今日は、またお出掛けしてきまーす。
by かな (2007-03-22 13:23)