稲庭うどんの「肉味噌うどん」

先週の火曜は秋田県湯沢市の「七代佐藤養助　湯沢店」でお昼を食べました。

食べたメニューは、冷たい「肉味噌うどん」です。（950円）

冷たい稲庭うどんの上にピリ辛の温かい肉味噌がかかっていて、刻まれたナスも入っていました。その上に細かく刻んだネギとキュウリが乗っていました。（オレンジ色のは人参です）

店員さんからは、「しょっぱい時はだしを入れて下さいね」と言われました。
（写真の右上に写っているのが「だし」です）

肉味噌をうどんにからめて食べました。
食べているうちにだんだん辛くなってきたので、途中から「だし」を入れて食べてみました。

温かい肉味噌と、冷たい稲庭うどんの組み合わせもなかなかいいですよ。

この「七代佐藤養助」は、店によって若干メニューが異なるので、チェーン店とは違ってそれぞれの店に行く楽しみがありますね。

コメント 8

普通の稲庭うどんは好きですが、肉味噌うどんもあるんですね。
肉味噌とネギときゅうりの相性もよさそうですし、一度食べてみたいですね。
by fukuyan (2007-09-02 22:17) 

☆fukuyanさん　
私も店に行って初めて知ったのですが、季節限定メニューも結構あるようなので、定期的に食べに行かなきゃダメですね。（笑）
また何か新しいメニューに遭遇したら紹介しますので、お楽しみに！
by ガッキー (2007-09-02 23:19) 

パスタのミートソースというか、盛岡のじゃじゃ麺というか、ユニークなメニューですね～！
涼しげで、美味しそーです（＾－＾）
by (2007-09-02 23:23) 

☆いけ麺さん　
盛岡のじゃじゃ麺は太麺ですが、これは細麺なので、また違った感じでしたね。
肉味噌は結構温かくてピリ辛だったので、そんなに涼しげではなかったですが。（笑）
by ガッキー (2007-09-02 23:38) 

☆ガッキーさん
この前｢冷やし坦々麺｣を食べてきたのですが、
やはりピリ辛の肉味噌が刺激的で美味しかったです。
ですが、９月になると｢冷やし系｣の食べ物が少なく
なってしまうのが残念ですね。まだ｢残暑｣は続く
みたいですので・・・(+_+)
by まりん (2007-09-03 00:07) 

☆まりんさん　
東北は、昨日から急に涼しくなってきましたよ。
実は、もう先月末あたりから、なんとなく「秋の風」を感じていましたが…
冷やし系メニューが無くなるのは残念ですが、夏場は汗が吹き出るので食べるのを控えていた普通の温かいラーメン解禁のことを考えると、これからの季節も楽しみですね。
by ガッキー (2007-09-03 00:25) 

じゃじゃ麺風ですねー
それのもっと麺が細めでちゅるちゅるした感じ
なのでしょうか！？
by さちこ (2007-09-04 20:12) 

☆さちこさん　
確かに、じゃじゃ麺風ですよね。
「ちいたんたん」はありませんでしたが…。
麺が細くてつるつるしてるので、じゃじゃ麺とはまた違った食感でしたよ。
by ガッキー (2007-09-04 21:58)