趣味の料理 焼き飯

新たにカテゴリー『もの作り・食べ物編』を作りましたので、『焼き飯』を独立させました。
　
材料
冷やご飯･･･適量
卵･･･1個
ウィンナーソーセージ･･･1個　→今回は冷蔵庫の残り物の焼き鳥で代替
タマネギ･･･小1個
紅生姜･･･１片
サラダオイル･･･適量
塩･･･適量
醤油･･･適量
胡椒･･･適量
ネギ･･･適量

１．冷やご飯に卵1個を割り入れ、手でよく混ぜます。卵かけご飯の要領です。これがミソ。
２．タマネギとウィンナーをみじん切りにします。今回は焼き鳥があったので一串使用。ウィンナーの方が美味しく出来ます。
３．ウインナー、タマネギ、ネギ、卵ご飯の順で炒めるだけ。最後の醤油を鍋肌から焦がすように垂らす。
顆粒のスープの素で味付けしてもいい。
４．皿に盛り、ここで紅生姜のみじん切りをトッピング。

冷ご飯と冷蔵庫の残り物で簡単にできます。