【冷シャブ・サラダうどん】野菜たっぷり [夕食]
<2006.08.05>
ミョウガがうまーい!
生うどん140g/1人前379kcal・・・270kcal/100g
茹でると270g(外食のサラダうどんより多い)
豚肩ロースシャブシャブ用100g・・・256kcal/100g
レタスorサニーレタス・キュウリ・トマト
香味野菜たっぷり
(ミョウガ・水菜・カイワレ大根・大葉など)
めんつゆ
特製ゴマだれ を豚シャブにかける
ミョウガがうまーい!
生うどん140g/1人前379kcal・・・270kcal/100g
茹でると270g(外食のサラダうどんより多い)
豚肩ロースシャブシャブ用100g・・・256kcal/100g
レタスorサニーレタス・キュウリ・トマト
香味野菜たっぷり
(ミョウガ・水菜・カイワレ大根・大葉など)
めんつゆ
特製ゴマだれ を豚シャブにかける
シマダヤ武蔵生うどん
・・・コシがあって・安くて・おいしい
豚肉肩ロース薄切り
①サット下茹でする(しゃぶしゃぶ)・低カロリー化
②酒・しょう油で薄く下味をつけ、
少量片栗粉を入れ混ぜてから炒める
1回分づつラップに包み冷凍、いろいろ使える
(ポークジンジャー・中華丼・マーボーナス等で使用)
豚肉肩ロース・脂身つき(256kcal/100g)
豚肉もも・脂身つき(225kcal/100g)
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