桃？

美味しそうな桃がたくさん手に入りました！

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実はこれ、梅です。３Ｌサイズの完熟梅。

手前が、３Ｌサイズの完熟梅。奥はＬサイズの青梅です。
それぞれ、１ｋｇ分の梅です。
両方とも磐田市（旧　磐田郡豊岡村）の豊岡梅園産のもの。
http://www.roko.jp/toyookabaienn.htm

↓春２月には、お花見ができます。４万坪の長閑な景色の中に５千本の梅林。
http://taitan21.cool.ne.jp/special/toyookabaien.htm

妻は大の梅干し好きで、常に欠かせないのがここの梅干し。
原材料は、塩と梅だけの「塩漬け梅干し」
「３回夏を越さんと、この味が出んでね！」と豊岡梅園の丸山おばあちゃん。

食べやすい減塩梅干しや鰹節風味の梅干しは、梅酢じゃなくてクエン酸で酸味を付け、
減塩で腐りやすくなるから、防腐剤が入っている。
そんなの美味しいわけがない！（怒）

そんな手間暇かけて梅干しを作る梅園だから、「梅も美味しかろう？」と思い、
ここの梅を探し回ってゲットしたのがこの梅ちゃん達でした。

横に並べて比較してみました。
左のＬサイズは２３グラム、右の３Ｌサイズは４５グラムもありました＼(◎o◎)／！
お値段は、青梅Ｌサイズ６８０円（ＪＡ）、完熟３Ｌサイズ７００円（八百屋さん）。

完熟梅は、ブランデーで梅酒に。
完熟梅を使うと、甘い香りの梅酒になるそうです。４ヶ月後が楽しみですね。

青梅は、妻がジャムとシロップにするんだって！

コメント 13

すごーい、ほんとこれだと桃ですね。
当たり前だけど梅干もすごい大きいんですよね。
この梅干食べてみたい～
梅酒もいいかも～　です。
by (2006-06-23 06:18) 

梅酒、ラブ♡です。
4ヵ月後が楽しみです。出来上がった時のレポも楽しみにしております。
最初の写真、ほんとに桃だと思いましたよ！

最近、静岡西部は合併が多くて一体どこがどこだかわかりません。
水窪が浜松「市」だなんて、うそだー！（笑）←水窪の皆さまごめんなさい。
by JOHN (2006-06-23 06:41) 

その梅酒、カフェで出されるのでしょうか！出されるにしろ、出されないにしろ、やはり是非一度お邪魔しなければ！！
僕も、飲みに行った時は、ビール→日本酒→梅酒のパターンが多くなりました。あ、すみません、居酒屋ではないんですよね、カフェでしたよね。
カフェ de 梅酒、それもありですか？
by (2006-06-23 09:30) 

豊岡梅園、定年退職したＩ塚お姉さまに連れて行ってもらったことがあります。
園内中、梅の香りが漂っていたのを思い出しました。
その時、入場券の半券と引き換えに梅干をもらったのだけど、
昔懐かしい味がしましたよ
by stella (2006-06-23 12:46) 

完熟梅でつくった梅酒きっと美味しいんでしょうね。４ヶ月後感想を聞かせてください。
by kankan (2006-06-23 22:26) 

おいしそーな梅。しかもお値段お手頃～。
私が買ったの１キロ１３００円位したんですぅ。
普通の青梅だってこちらは８００～１０００円位するし。
来年はそちらのカフェに行って、梅買って帰ろうかなぁ。
あ、生しらすもだ。
by kyotto (2006-06-24 09:35) 

●lunulunaさん
　＞すごーい、ほんとこれだと桃ですね。
　写真のトリックですね（笑）香りも桃ですよー。美味しそうでした。
●JOHNさん
　出来上がったらレポートします。かえで号のレポートも楽しみにしてますです。

　県西部の合併で、浜松市は全国第２位の面積になりました。
　長野県境から遠州灘までですからね～。僕らでもピンと来ません。
●eddieさん
　この梅酒とは自家用ですけど、ええっ、是非に味見に来てくだされ！
●stellaさん
　豊岡梅園まで行ってたんですね？（驚）一体どこまで・・・
●kankanさん
　４ヶ月のレポートをお楽しみに～♪
●romeoさん
　えっ？そんなにするんですか？キロ１３００円の梅はこだわって選んだもの
　ですよね！
　僕は「梅って安いんだなぁ～」くらいにしか思ってなかったです。

　＞来年はそちらのカフェに行って、梅買って帰ろうかなぁ。
　ええっ、是非お立ち寄り下さいね。生シラスはお奨めです（←くどい？）
by 浜松自宅カフェ (2006-06-24 13:03) 

あっうちも梅酒を漬けてます。こんな美味しそうないい梅
だったら、さぞ美味しい梅酒ができそうですね(o^0^)o
by gottu329 (2006-06-26 01:14) 

梅酒は一般的には焼酎で漬けますが、我が家はずっと前からブランデーで漬けてます。
香りがよくて、甘い梅酒ができますよ。
今年、我が家では、梅酒とは別に、梅の酢漬けを漬けています。
松の水分補給にはうってつけです。
by アキラ (2006-06-26 10:31) 

こんにちは。ドイツより戻りました日本残念でした・・・
by plusgate (2006-06-27 10:35) 

ブランデーで梅酒

飲みたい♪
by ｍａｃｏｔｏ (2006-06-27 15:02) 

松の水分補給・・・「夏」のつもりを謝って「松」と変換してしまいました。
夏に読み替えてください。
すみません。
by アキラ (2006-06-27 15:32) 

●hgchさん
　子供達が何度も匂いかいでいました（笑）美味しそうな良い香りがするんです
　よね～。
●アキラさん
　僕もホワイトリカーを使うのが普通だと思っていました。
　食いしん坊妻も、「ブランデーにしようよ！」と張り切っていましたね。

　松の水分補給って？？？キーの配置を見れば想定できましたね！
　勉強になりました（笑）
●macotoさん
　たくさん梅採れたじゃないですか～！羨ましい。
　妻が作った梅ジャムが美味しかったので、売るほど梅があったらジャムを
　作ってカフェでお出ししたいですよ（大変そうでしたけど・・・）
by 浜松自宅カフェ (2006-06-27 19:32)