六本木MAXIVINで美味しいひと時～極上トカイ・ワイン♪

ちょっと旅行記は一休みであります…

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先日は、以前ヴィオニスでも、ご一緒させて頂いたSTさまご夫妻と夕食を共にしてきました♪

行ったのは六本木は星条旗通りにあるMAXIVINです。
今年度、全日本最優秀ソムリエの佐藤氏がオーナー兼ソムリエのお店です。
STさまは、佐藤氏とも懇意にされているそうで、色々と美味しいワインをセレクトして頂きました。

　　　　
　　　　テーブルにはSALONのマグナムがさり気なく置いてあります。

先ずはランソンのロゼで乾杯です♪
いやはや、ランソンはほんと、質の高いNMです。
このロゼも上品なコクが感じられて、旨いです。
これからのクリスマス、私のような飲兵衛ではないカップルはこれを1本用意されたら如何でありましょうか。
私はこれ1本じゃぁ足りませんが（笑）。

…で、今回は料理、会話、ワインに没頭するあまり、あまり写真を撮ってないのです。

　　　　
　　　　前菜です。新鮮な魚のマリネです。ランソンのロゼとも合いますね♪

　　　　
　　　　バーニャ・カウダです。付けダレ撮るの忘れたー。
　　　　個人的には泡にぴったりの料理だと思います。
　　　　ウチの近所のお店でも、好物でよく注文します。

泡もなくなり、白へ。銘柄忘れた。
ブルゴーニュのほどよく樽香のきいた白でした。
ナッツの香りとバタークッキーとまでいかないクッキーぽい香り（パンっぽい？）が感じられる美味なる白でした。

お次の赤も銘柄忘れますた（涙）。
ピノだったと思います。
これも私のメインの子羊にぴったりでした♪
太陽と、その下に広がるなんかのお花畑、そして更にその下の土…これらの香りが三位一体となった芳醇な赤でした。

ｼｱﾜｾ､ｼｱﾜｾ…

　　　　
　　　　これがメインの子羊。シンプルな味付けがピノに合います。

そんでもって、デザートのチーズも頂いて…

　　　　

…いたら、やはり、最後は食後酒でありましょう♪

　　　　
　　　　この麗しき色…

　　　　
　　　　貴腐ワイン（トカイ）をサービスして頂きました♪

ラベルみてお判りのように、６プットニョスです。５くらいまではよく見かけますが、６は珍しいですね～。
ハンガリーのトカイでエッセンシアが位置づけでは一番上かと思いますが、この６プットニョスのトカイも負けていないと思います。

トロリとしつつも、しつこくない極上の甘味、干し杏を感じさせる爽やかな酸味…絶品のデザートワインでした。

　　　　
　　　　ここは絶対、再訪決定のお店でございます♪

STご夫妻さま、佐藤さま、ありがとうございます♪
また、近いうちに美味しく楽しいワインを飲りましょう！

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コメント 12

はぁ、おいしそう・・・いつもお腹すいている時間に見てしまって目に毒です（笑）
やや二日酔いか頭がいたいのですが、貴腐ワインなら今でも絶対に
飲めます（笑）
by (2005-12-13 10:57) 

わ～、ここもよさそうなお店ですね～。
行きたかったな～。次回はぜひご一緒
したいです！
by えりか (2005-12-13 15:44) 

ジャスミンさま、
ここは、ほんとリーズナブルで美味しいです♪
しかも、すべての味付けが何かしらのワインに合っているという感じです。

このトカイの93は素晴らしかったですよ～
是非、お試しくださいね。
by ISO (2005-12-13 17:16) 

えりかさま、
ご一緒できず、本当に残念でした。
えりかさんが来られれば、さらにもう１本ボトルを空けることが…（笑）
私がメインで頂いた子羊は、この値段のセットメニューにしては秀逸のグリルでした。
隣のポトフ仕立ても美味しそうでした♪

是非、次回ご一緒いたしましょう♪
by ISO (2005-12-13 17:21) 

MAXIVIN以前から行ってみたかったんですよ。
かなりよさげですね。
メインの子羊はもちろんのこと、前菜も泡にもってこいっぽいですね。
by (2005-12-13 17:51) 

tiddy さま、

ここは是非、行かれてみてください♪
暖かみのある内装で、ワイン好きならお店に入った瞬間から「あっ、ココは、なんか美味しいワインが飲めそう」と直感するはずです。

単品をツマミにワインを…というのもイイかもしれません。
by ISO (2005-12-14 08:42) 

私もここには一度行きたいと思ってました！
ソムリエの佐藤さんがまたカッコイイんですよね。昨年のソムリエ・エキスパート講習会の時にデモンストレーションをなさっていて、チェックしました。（笑）
もともと料理人だった方だそうで、そりゃ〜ウマいに違いない！って感じですよね。年内は無理だけど、近いうちに行きたいお店です。
by miumiu (2005-12-18 01:24) 

miumiuさま、

ソムリエの佐藤さんは、ファンクラブ（？）みたいなものがあるそうですよ！
お話も面白いので、是非、訪れてみてくださいね。

料理も旨いです♪
by ISO (2005-12-18 12:31) 

ISOさああん！最近ちょっと本業の方が忙しく、おじゃまするのが遅くなりました！！
ということでMAXIVINほんと、ステキな時間でしたね☆
佐藤さんも愉快な方！！私はソムリエさんとROCK話したのは初めてです♪
また是非行きましょうね。ちなみに私たちは先日またヴィオニスに行きました！
ランソン・ブラックラベル、エグリ・ウーリエ　ヴィーニュ・ド・ブリニー（ピノムニエ１００％）、そしてえーっと・・・あと一本なんだったか忘れました（笑）
ということで、第３回も楽しみにしています♪
by ayumi (2005-12-18 16:38) 

ayumiさま、

先日はほんと楽しかったdeath♪
ソムリエさんもそうですが、まさかayumiさんとﾃﾞｨｰﾌﾟな日本ロック話ができるとは（笑）

ヴィオニスでも美味しいの召し上がられましたね～！
エグリのムニエ100％はまだ飲んだことありません…羨ましッス。
スタンダードなこれ↓も美味しいですよ♪
http://blog.so-net.ne.jp/bubbly/2005-09-12-1

第３回楽しみです～、寒い中、泡を飲りましょう！

…って書いているうちに、エグリのムニエ100％、ネットで見つけたので早速、購入しちゃいました♪
by ISO (2005-12-18 20:39) 

はじめまして

ヨーロッパのハンガリーでワインの勉強してます。

もし宜しければブログ覗いてみてください。
http://ameblo.jp/tokaji-life/

古い記事へのコメント失礼します
by カタ (2008-09-13 05:08) 

カタさま

お越し頂きありがとうございます♪

ハンガリーは、恥ずかしいお話、デザートワインくらいしか知らないのです…
美味しいワイン、料理もありそうですね♪
いつか訪れたいです！

貴ブログも参考にさせて頂きますね♪
by ISO (2008-09-15 10:11)