古平パックの中身ご存知ですか？

昨日とどいた古平パックの内容はこのとおり。

●ほっけ　　　　　2尾（頭とワタなし）
●宗八カレイ　　3尾（ワタなし）
●柳の舞　　　　2尾（ワタなし）

これだけ入って1,250円は安いですね。

届いたら、全部解凍し・・・というか、かさばるので出来るだけすぐ食べます。
冷蔵庫に入れておいて、半解凍くらいになったら全部料理しちゃいましょう。

***古平パックの魚で３品※圧力鍋は使いません********************

（１）ホッケは３枚におろして皮を取り、 片栗粉大１・しょうが汁・みそ小２・醤油小１とねぎ1/2本や人参３センチくらい・ごぼう1/2本とともにフードプロセッサーにかける。丸く整えて揚げる。
　　　　　　　　※野菜が小さくなりすぎないようにしてください。
　　　
（２）カレイは、斜めに飾り切りし、よく水気をふいて、そのまま素揚げ 。
　　　　　　　　※大根おろしを入れてさっと煮てもおいしいですね。

（３柳の舞は、ウロコが残っている時があるので、包丁でこそげてきれいにする。2枚におろしブツ切りにし、塩・こしょう。強力粉をはたいてカリッと揚げます。（二度あげするとカリカリにあがります。）
　　　　　　　　※すぐ食べないときは野菜をいっぱい入れて南蛮漬けもおいしい。

つまり、（１）（２）（３）全部揚げちゃうんですね。

で、１日目はほっけのさつま揚げ、２日目はカレイのおろし煮、
３日目は程よくしみた南蛮漬け・・・という具合に食べてもいいですよ。

全部揚げるなんて、ちょっとカロリーオーバーかな・・・。
いえいえ、日本人が問題なのは食べ過ぎより、運動不足だそうですから、食べるときはオイシク・ウレシクです。

コメント 2

ビオラママこと〇つ〇〇しさん、ブログをヨンだよ～っ！！
〇も〇です！
リアルなチミのやさしさとかわゆさが溢れちょりますな～。
なかなかタメ（石クン）になる記事ではないですかぁ～（かぁカラスのかんざぶろ～）
軟水器って初めて知ったわ～（さすが田舎住まいのわし！）
今日、こっちは秋晴れです。
本日、息子晴れ晴れマンが学校祭ミュージカル「ですノーと」お笑い版でＫ専売店の店員役で出演しまっする。カツゼツうまく喋られるか心配な母どす。
前日になって、「エプロンとバンダナ用意しちょいて」とは～たんからメールが着たので、慌ててシミつきエプロンを石鹸で洗いました。アタ〇クで洗ってないから汚れは完全に落ちませんでしたが、「まっ、いっかぁ～」で済ませてしまった母どす。ワルトママどす。(>_<)
ほんなら～♪
by は～たんママ (2006-11-04 12:33) 

はーたんママ、コメントありがとうね(*^_^*)
島根は日本の中でも水の硬度が比較的低い地域なのよ。本当水に恵まれたいいところで、羨ましいです。
by ビオラママ (2006-11-04 17:04)