おでん 福家 [┣和食]
久しぶり「ぐっときたぜよ」のお店に出会いました。
高岡の大福院坂にある「福家」。
以前から気になっていたのですが、伺ってみました。
カウンターだけの小さなお店。こんにちは〜。
シンプルにおでんとお酒だけのお店。
うわぁ〜、ウマそ。これこれ。
御無礼して。
滲みてる、滲みてる。お出汁がまたいい〜。
豆腐の上の「とろろこぶ」も泣かせるし、玉子もいい味してます。
ロールキャベツも「くたくた」でいい感じですよ。
バイ貝の肝までいい味してます。
トドメはこのすす筍とじゃがいもが「もっ、、、」。
これからの定番になりました。
水曜日定休。午後5時〜１１時まで。
寒い季節は、おでんつまみに一杯はいいですね～！
こんな感じの店私も好きです。
by コジロー (2007-11-25 15:38)
はじめまして。
同市内生息の自転車乗りです。
福家は宮田のたい焼きやさんの隣にあった福ちゃんと関係があるのでしょうか？
福ちゃんが無くなって、寂しく思っている世代です。。。
by ばった＠怪しい自転車乗り (2007-11-25 16:07)
うひょ～♪Part2。（笑）
おでん専門のお店とは、またいい感じですね。(^^)
またまたこの大根のしみ具合が・・・（涎）
画像に向かって、フハフハと冷ます動作をしてしまいました（笑）
おでん好きのパートナーも喜びそうです。(^^)
by tanuki (2007-11-25 16:17)
近所にあったら通いそうな店です。
おでんやが近所に無いんやわ。
いろいろあるのになんかオシャレな店ばっかで
おでんやと焼き鳥やが近所に欲しいっす。
by 風來坊主 (2007-11-25 19:36)
to コジローさん
この時期たまりませんね。ここは近くて今まで行かなかったのが悔やまれます。いいお店はひっそりとありますね。
to ばった＠怪しい自転車乗りさん
コメントありがとうございます。
「福ちゃん」ありましたね。伺ったことはないですが、やはりおでん居酒屋だったのでしょうか？ここは同じ「福」でどうなんでしょう。次回おばちゃんに伺ってみます。「鳥八」もそうですが、このようなこじんまりとした昭和なお店は大事にしたいですね。
to tanukiさん
今回も反応ありがとうございます。
おでんはこの季節いいですね。ここは関西風のいいお出汁でしたよ。
ぜひここもいらしてみて下さい（笑）
to 風來坊主さん
この店はかなり前から、通り過ぎてました。なんともったいない事してたのかなぁと思ってます。美味しくて、安くて言う事なしのお店でした。
こういう気取らないお店が居心地よいですね。
by ともきち３３ (2007-11-26 01:22)
食べなくっても見た目でおいしい～ってわかります
いいなあ～近くにこんなお店があって・・・
日本酒でキュ～ってやりたいです
by SHINO (2007-11-26 10:21)
ここはぜひ、甲殻類ＭＴＧの際に軽～く行きましょう（笑）
いろんな具材からでた、継ぎ足し継ぎ足しのお出汁がもっ、最高です。
SHINOさん日本酒似合いますよね～。
by ともきち３３ (2007-11-26 11:36)
いやはや、これはもう、サンダーバード予約の方向で(笑)
by Jetstream31 (2007-12-01 22:22)
寒くてバイク走れなくなったら、お待ちしていま～す。京都からわずか３時間で魅惑の越中路です。
by ともきち３３ (2007-12-02 09:35)
突然お邪魔します。
35年くらい前に「福ちゃん」行ったことがあります。朴木さんというご夫婦がやっていると伺いました。福ちゃんが福屋になったのでしょうか。お店の雰囲気がとっても似ている気がします。東京在住なのでなかなか高岡に行くことが無いですが、懐かしいです。
by ミッキー (2017-09-19 01:02)
コメントありがとうございます。返事遅くなりました。
現在福家さんを営られていらっしゃるのは、朴木さんではないのですが
、以前関係性を伺ったことがありましたが詳細覚えておらず、また伺った際に聞いてみますね。
このおでんのお出汁は、戦後から大事に継ぎ足し継ぎ足しで維持されているようで、とても貴重な逸品です。女将さんも８０歳になられましたので、少しでも長くお元気でこの美味しいお店を続けていただきたいです。
by ともきち３３ (2017-12-01 13:06)
追記
福屋さんの女将さんに伺いました。福家と福ちゃんの関係性はないとのことでした。
以前は高岡市内にも銀座通りがあり、そちらで戦後まもなくからお店を続けられていたそうです。平成３年に今の大和移転で、区画整理が始まり、代替地で現在の大福院に移転されたそうです。
その銀座のお店のさらに前に、現在の大和の近隣の鍋茶屋さん（更科となり）で初代が、近くの井戸水くみあげて運びながらお店を構えられたのが発祥だそうです。大福院通りの福にかけて名前を福屋にしたのではないかともおっしゃってました。
by ともきち３３ (2018-02-04 20:29)