おみやげ　特製厚焼き玉子　桜海老入り　
　鶴生館の看板商品の厚焼き玉子ですが、中にこの時期特製の具が入っています。なんだか分りますか？ 　断面だけ見てそれとは分からないとは思いますが、桜海老が入っているんです。 　桜海老と言..
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春の使者　生桜海老
　駿河湾の特産、桜海老です。透明感のある桜色がいかにも春を思わせますね。 　普段は乾燥の物を目にすることの方が多いと思いますが、鶴生館では生の桜海老をお料理の素材として好んで使っています。 ..
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高級魚に出世
　地元相模湾で捕れた地ものの金目です。 　昔に比べたら捕れるサイズが大分小さくなってしまいました。 　銀と透けるような赤の綺麗なグラデーションです。 　尻尾の..
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富士山を眺めながら愛鷹南部周回登山
　今回は予定通り、静岡県の富士山南部に位置する愛鷹(あしたか)連峰から、『位牌(いはい)岳』『袴腰(はかまごし)岳』『愛鷹山』の周回登山を行いました。　強い冬型の天気と言う事もあり、朝方は厳しい寒さで..
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プチ幸せ
　大荒れの天気らしいが、静岡そしてスルガ（天国）は快晴、とまでは良かったが、２００９年末日、大晦日、何が、こんな日までと言われそうだが、ゴルフ。途中から、強風が吹き荒れ、風が収まるのを待ってからで..
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お誕生日の仕出し
　長寿のお祝いのお料理です。おめでたい行事のお手伝いは仕事をする方もうれしくなります。 　通常、二段になった松花堂弁当にご飯とお味噌汁が付くお料理なのですが、お客様のご注文で500円増しでご飯をお寿..
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週末はレッツ！クッキングゥ～♪maccoさんレシピ
先日、静岡のお友達が駿河湾で獲れた 新鮮ピチピチの「桜エビとシラス」を送ってくれました♪ さすが本場、見るからに美味しそう～（＾-＾*） クンクン！磯の香りがするにゃぁ・・・堪りましぇん！ ..
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徒然と、伊勢のお話を書いていきます。その１
やはり、伊勢に行ってきて、片道500Km（東名インターからは、470Km）、往復で1000Km（同じく東名インターからは、940Km）の距離は、疲れました。行きも、帰りも、中々楽しかったので、旅行中は..
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素材　金目・鰹
　鶴生館のレギュラー、金目鯛です。 　既に鱗をひかれた後でしたが、あんまり赤がきれいだったので撮ってみました。 　ちなみに上の方に口先だけ見えているのは、3kgというかわいい鰹です。 ..
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続　さくらえび　第二章！！
さくらえび第二章です！！今回は二番のBメロからサビにかけてです。ご感想お待ちしております！！#59120;
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