千葉の食材でよるご飯作りました。
26日の夜は、千葉で仕入れた食材でご馳走でした。 竹の子ご飯 竹の子の煮物 竹の子と豚肉のステーキ 姫皮と水菜の梅肉合え ふきと油揚げの煮物 ギラ 美味～♪ 実は体調が..
タグ： ふき 竹の子 ギラ 食材 主食 主菜 副菜 手作り

初めて調理してみました！
食べたことはありましたが、調理したのは初めてです。 いつか見かけたら購入したい！ そう思っていた食材の1つです。 桃の花を見にいった山梨で出会いました。 なんだかわかりますか？(タ..
タグ： 手作り 乾物 山くらげ 食材

またまた本しめじ手に入れました♪
あれぇ？この写真、どっかで見たような、使いまわし？と、思った方はこのblogのかなりのツウです！え、そんな人いませんって？(笑)。 冗談はさておき、以前も紹介した本しめじです。あの時は、1箱1580..
タグ： 食材

庭の竹の子。
帰り道、よく会うおばぁちゃんがいます。息子は保育園に行くときも会っている様で、おばぁちゃんをみると元気に挨拶しています。いつも浴衣姿で夕涼みでもしているみたいな雰囲気。そして、話もいつも同じ。 あの..
タグ： 食材

きんかん初めて食べました。
生のきんかんを食べた事が有りませんでした。美味しいって聞いて、そう聞いたら最後食べてみたくて仕方がなくなり(笑)買ってみました。本当においしいですね！皮ごとかじるだけだからさっと洗ってお皿に乗せたら後..
タグ： 食材

ショッキングピンクになりそうです。
ちょっと前に紹介した紫カリフラワー。ちょっと気になって、レモン汁をかけて見ました。 ←左が茹でただけ、右が茹でたものにレモン汁すると予想通りじわじわとピンクに！ピクルスにしたら、ショッキングピンクの..
タグ： 食材

紫カリフラワーたべました。
最近、紫とかオレンジのカリフラワーを見かけるようになりました。でも、ちょっとお値段が高かったので興味はあっても食べられず…。それが昨日、紫色のカリフラワーが100円で売っていたので大喜びで購入しました..
タグ： 手作り 主菜 食材

本物のほんしめじ食しました。
香り松茸、味しめじのしめじって私達が良く食べているしめじとは全く違うしめじ。って話は聞いた事が有りますよね。そのうわさのほんしめじってのはどんなしめじなんだろう？実はずーーーっと気になっていました。そ..
タグ： 食材

2007年トリを飾る「極うまシイタケの美味い肉じゃが」
先日のブログでご紹介した椎茸を使って、今年のトリを飾るにふさわしい待望の「肉じゃが」を嫁が作ってくれました。 今シーズン最後となるかもしれない「うまい椎茸」をゆっくりと味わいながら、来年の計..
タグ： 椎茸 食材 料理

食材探究-Vol1-紅芯大根
基本的に、野菜は嫁が農産物直売所にて購入してくるのですが、普段スーパーではあまり見かけないものも結構あります。おそらくは大量生産が出来ない（あるいは、量産にむかない？売れない？）ために小数が直売所..
タグ： 食品 食材

￥１００でいいんですか？・・。食材探究-番外編？「芋名人」
生産者が直接持ち込み、値段も自分で決める、そんな地元で穫れた新鮮野菜が並ぶ農産物直売所。 安く、そして何より「美味しい」。少しばかり見てくれが悪かったり大きさ・形が規格外ということで、市場に卸せない..
タグ： 食材 にんじん ニンジン 野菜

暦は巡りて
 　 　
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