￭腹八分の勧め１
#58991;食環境の変化が及ぼす影響 　現代の日本人は、何とも恵まれた食生活を送っている。毎日、牛乳、卵、チーズ、バター、さらに生野菜も一色ではない。トマト、キャベツ、レタス、セロリなどなど。魚..
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￭腹八分の勧め２
#58991;食べることのプラスとマイナス 　修行僧の秘密を説明すれば、食べ物というのは一種の触媒みたいなもので、少し食べておけば、その何倍かの栄養が唾液との化合作用や胃液の消化作用によって、宇宙..
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￭よく噛む効用１
#58991;食事をよく噛む大切さ 　食事は一日に朝と晩の二回で、昼は抜いているという人もいる。空腹であろうとなかろうと、一日に三度と決めて食事をするのはあまり意味がない。時間や回数にはこだわらず..
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￭よく噛む効用２
#58991;知られていない唾液の働き 　詳細に説明すれば、唾液というものには、食物を消化、気化するための酵素のほかに、パロチンというホルモンが含まれている。唾液腺ホルモンが耳下腺から唾液とともに..
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￭体に適した食べ物１
#58991;正しい食物とは何か 　腹八分の勧め、続いて、よく噛む食事法を説いてきた。ここでは、腹八分に、よく噛んで食べるのに合った、正しい食物とは何かを中心に話を進めていきたい。 　適した食べ..
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￭体に適した食べ物２
#58991;肉体には精妙な選択力が働く 　現代人の食事に比べ、自然の中に生きていた大昔の祖先たちは、自然のままの食品を特に味つけなどせずに、そのまま食べていた。少なくとも、現代よりは塩味も甘味も..
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￭食生活の工夫１
#58991;乳幼児の味覚と感覚について 　本編では、乳幼児や子供、老人、あるいは眠れない人などについて、それぞれ工夫してもらいたい食事の注意点を述べてみる。 　まず子供についてであるが、子供の..
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￭食生活の工夫２
#58991;眠れぬ人の各種の工夫 　近頃は不眠症で悩んでいる人も多いから、眠るための工夫として、飲み物、食べ物についても紹介していく。 　世上、寝つきをよくするために、最もよく用いられるのはい..
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