向井酒造（京都府）
ちょっと、品切れしてた向井酒造の「伊根満開」が１２月終わりに入荷しました。 ２５BY　伊根満開　五百万石をベースに赤米で色をつけた、とてもきれいな酒です。 油ぎれがとてもよく、中華等に..
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はじめてのお米の実り
わが家の田。EOS7D+EF-S10-22mm 1/50 f11 ISO100 +0.3 奈良に引越しして、 生まれて初めて挑戦した田んぼ。 ついに穂が実りました。 手前が古代米..
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鞠智城の赤米と夕日
山鹿市菊鹿町米原にある歴史公園鞠智［きくち］城の周辺の水田には「古代赤米」が植えられており、今年も穂が赤く色づいていた。八角形の鼓楼を背景に赤い穂先が風に揺れる光景は古代の秋を感じさせる。 芒は次第..
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石垣島のかまぼこ
2010/08/08-12 とってもよく遊んだ石垣島。 よく食べたものにかまぼこがある。 金城、マーミヤー、かみやーき小などスーパーやかまぼこ店があって、おやつにおつまみに最高#59138;。..
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和風創作薬膳料理　京小づち（奈良市）
奈良市の街中の「もちいどの通り」を抜けたところにあるお店ですが、奈良で一軒しかない和風創作薬膳料理屋さんです。 人気のお店で、予約するほうが無難なようです。 「和風創作薬膳料理　京小づち」..
タグ： 中谷堂の餅 薬酒 薬膳ならまち弁当 古代のチーズ もちいどの通り 京小づち 赤米 龍眼肉酒 蘇 奈良で一軒しかない和風創作薬膳料理屋さん

【赤米（古代米）】ビタミン類の補給に・・・
<2006.07.29> ”赤米”だけど赤くはならない  赤米・・・大１  白米・・・２合   ・3時間水に浸す  縄文時代に中国から伝わった日本のお米のルーツ と書いてある 白米に混ぜて..
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