ビタミンＵはキャベツから
アメリカでキャベツのしぼり汁から発見されたビタミンで、キャベジンとも呼ばれる。 水溶性で熱に弱い。 胃酸の分泌を抑え、胃粘膜の修復を助け胃潰瘍を防止する作用がある。 生のキャベツに含まれ..
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