酵素の種類
スポンサーリンク 　酵素については、過去にも研究をする科学者はいました。しかし、これまでは酵素の原料であるタンパク質を摂っていれば、無尽蔵に作られると考えられていたので、全体的な..
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酵素
スポンサーリンク １，生きるために絶対になくてはならない酵素 　戦後、欧米からもたらされた栄養学では、炭水化物、タンパク質、脂肪の三大栄養素が、ヒトが生きていく上で必要な栄..
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発酵食品の効果
スポンサーリンク 味わい深く、風味豊かになる 酵母、細菌、かび類の微生物が出す酵素の働きにより、食品がアルコール類、有機酸類、炭酸ガスなどを生じ、食品に複雑な旨みが与えられ..
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発酵食品で風邪予防
スポンサーリンク 京都の漬物「すぐき」の驚くべき効果 　 　発酵食品には、体が備えている防御メカニズムを活性化する働きがあることが確かめられている。ニュージーランドのマッセー..
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発酵食品の効能
スポンサーリンク 日本の伝統的な発酵食品は注目されている 　 　発酵食品は、それぞれの土地の気候風土から生まれ、育まれ、受け継がれてきたものだ。日本にも伝統的な発酵食品は多い..
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発酵食品とダイエット
スポンサーリンク 古来日本の食材には多い「発酵食品」が実はとってもお腹まわりのダイエットに効果的なことをご存知ですか？？ しょうゆ、味噌、納豆、ぬか漬け・・・ こうい..
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発酵食品の種類
スポンサーリンク 納豆 納豆には血流の改善効果や、整腸作用、抗酸化作用があります。 また、カルシウムと一緒に摂取することで骨粗しょう症の予防にも効果的であるとされています..
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発酵食品の酵素
スポンサーリンク 発酵食品は体と体内の酵素を助けてくれる。 まず、消化が良い！ 発酵食品はなんといっても消化が良い！発酵食品は、酵母や酵素を始めとした微生物の働きによ..
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発酵食品の免疫力
スポンサーリンク 免疫力を高めるためには、2つの重要なことがらがあります。１つ目は腸内環境を整えること、２つ目は自律神経のうち副交感神経の働きを優位にすることです。 納豆や..
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発酵食品の美肌
スポンサーリンク 発酵食品と聞くと「発酵食品＝健康食品」というイメージがあります。しかし一口に発酵食品といっても、ひじょうに種類が多く、また原材料などの違いで効能や味などに変化が..
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発酵食品の健康効果
スポンサーリンク 日本人が日常的に食べている梅干や納豆、かつお節に味噌、醤油などの食品は全て発酵食品である。ある研究により「発酵食品は風邪やアレルギーを改善するパワーがある」こと..
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発酵食品
スポンサーリンク 酵素が豊富に含まれる食べものといえば、新鮮な生の野菜や、お魚ですが、もう一つ忘れてはならないのが発酵食品です。日本で言うと、味噌や納豆、しょうゆやお漬け物があり..
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