礼文島産「開きニシン×10枚」秘伝の一夜干し製法で作り上げた一品！
礼文島のルーツ”秘伝のニシン” 極上のニシンを追って全国からたくさんの漁師が礼文島へ。 漁師が追い求めた幻のニシン… ニシン専門店の職人が、魚の旨味がもっと引き立つ 温風乾燥で作り上げたこだわ..
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