渋柿の渋抜き　35度の焼酎につけて、思ったよりも簡単に
庭に柿の木があり、そんなに大きなものではないのですが、今年、300個ほど取れました。渋柿なので、そのままでは食べられず、毎年、父が干し柿にしています。 私が、スーパーに立ち寄る際には、母から硬く..
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●焼酎ケーキ●「黒麹・常蔵」
臼杵の町で、かねてから気になるスイーツがありました。 その名は「焼酎ケーキ」 　 　臼杵に行くたび満寿屋（久家本店）さんを訪ねてみるも、お店が定休日だったり臨時休業で、空振り続きでしたが..
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今晩は、黒ホッピー
今晩は、カブーです。 本日は、昨日に比べれば、少し過ごしやすい一日ではなかったでしょうか。 今日のお供は、黒ホッピーでした。 焼酎は、1杯目はキンミヤで、2杯目は宝焼酎にしてみま..
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節話§一日一句～締まった辛口～
季語は・・・泡盛 泡盛や 炭酸水の 手強くて 【去年の今日】不話§中古品を売買する
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節話§一日一句～手頃な居酒屋で～
季語は・・・焼酎 ソトはホッピー ナカは安焼酎で 【去年の今日】週話§日曜恬淡～明日の尾瀬行は中止～
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二話§炭酸水のお話
炭酸水が好きである。気がついたら好きになっていた……まあ、元々ビールや発泡ワインが好きだったから好きになるのは当たり前といえば当たり前。 好んで飲むようになったのは、飛行機の中で水分補給にともら..
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夜間頻尿とウィスキーの関係
自分でもこれから「バカなことを書こうとしている」、と自覚しています。 しかし、少なくとも私個人に関しては当たっているので・・・・ 何故なら、実際に何度か検証実験？した上での、結論だから..
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親方おまかせコース　くじらのお宿 一乃谷＠神田
東京都千代田区内神田の くじらのお宿 一乃谷 で 親方おまかせコース を食す。 最寄り駅はJR中央線・山手線「神田駅」。 駅西口から徒歩5分ほどの場所にある。 2010年8月16..
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モチ米を食べる民族──東アジアのモチ文化
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過話§備忘録的な何か～2021年１月７日付～
例年にならって、今年も年末の４日間と年始の４日間を大雑把に日記的記述 しておくが、世はなべて変わりなく……年始編。 １月１日……５時半起床。外気温-0.5度。 初詣は３日にと決めているの..
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過話§備忘録的な何か～2021年１月３日付～
例年にならって、今年も年末の４日間と年始の４日間を大雑把に日記的記述しておくが、世はなべて変わりなく。 12月28日……５時ちょっと前に起床。外気温7.2度。 予報では午前中雨とあったが、..
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70年前の神社の棟札が見つかった
以下は旧「斎藤吉久のブログ」（平成19年6月20日水曜日）からの転載です ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ７０年前の棟札が見つかった──京都・福知山の島..
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