生豆
ふと思いついて、コーヒーの生豆を探す。 先日自分で焙煎したら、とてもおいしかったのだ。 うちの焙烙（ほうろく）では一度にそれほどたくさん煎ることができないので、それがかえって良かった。 同じ..
タグ： コーヒー 生豆 焙煎

コーヒー豆の初焙煎
今日、通販で注文した自家焙煎一式とコーヒー生豆が届きました。 「煎り上手」と言う画期的な構造を持った焙煎器です。 早速焙煎を行ってみました。 自家焙煎一式（煎り上手） コーヒー生豆..
タグ： 生豆 焙煎 自家 コーヒー 煎り上手 アルカリ性

珈琲を楽しむ〜丸山珈琲小諸店オープン
小諸市平原にオープンした丸山珈琲の小諸店に取材に伺いました。 丸山珈琲といえば軽井沢を代表する珈琲の名店の一つ。木立の中に佇む お店の趣、珈琲の香り…そんな軽井沢のお店の雰囲気が生かされつつ、 ..
タグ： FM 軽井沢 ラジオ 珈琲 カフェ スイーツ 焙煎 小諸 丸山珈琲

「モーニング・キャンバス」１１／１７（月）
曇り空の軽井沢です。近くの矢ケ崎公園に用意されたサンタクロースの デコレーションを見ていると、なんだかほんとうにそりの音が聞こえてくるような、 冬が一日一日と近づいているのを感じる今日この頃。 ..
タグ： ＦＭ 軽井沢 ラジオ 省エネ エコ 愛知大学 北軽井沢 コーヒー カフェ カワンルマー

August 5 ロング・ブラックとカフェ・アメリカーノ　Long Black and Cafe Americano　（アメリカのコーヒー　1）
August 05, 2008 (Tuesday)    アメリカのコーヒーについて体験的な記事を書こうと思って昨日から写真の整理とかしていたのだけれど、 いまさらのように「アメリカン・コーヒー」とい..
タグ： アメリカのコーヒー エスプレッソ アメリカン・コーヒー 焙煎 crema

毎月変わる３点セット【会員数３万人の極上コーヒー】ドイコーヒー
珈琲ライフ贅沢倶楽部／ドイコーヒーのコーヒー、それは注文をいただいてから、お届けする直前に焙煎士、土居博司が生豆から焙煎するコーヒーです。 初夏のこの時季、コーヒーにおいては産地より収穫された「..
タグ： 極上 ３点セット コーヒー 焙煎 初夏の新豆 銘柄

月桂樹と雑貨屋とデジイチ
月桂樹（ローリエの葉）数年前からコツコツと庭のメモリーツリーである月桂樹を伸びすぎた枝の剪定した時に出る葉っぱを乾燥させて、袋詰めして色んな方々に配っていた。そんな中、このソネブロで親しくなった『焙煎..
タグ： デジイチ 雑貨屋 珈琲 焙煎 月桂樹 ローリエ