本物の椎茸のストラップ！でも食べられない！！
過去に「全部食べ物だねｗ」と言われた私のストラップ。 あれから色々と交換してきたけど、やっぱり今も食べ物。 ミスドの景品のドーナツのと、 食玩のオマケのタワーバーガーのストラップ#59116;..
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作りました…
先日のディナーのメニューで柚子釜を作った時にくり抜いた柚子の中身が沢山有ったので（8個分）使い残した鰹の一番出汁を使って柚子ポン酢を作ってみました。酸味もほどほど、優しいポン酢が出来上がりました！＊ラ..
タグ： 柚子ポン酢 椎茸 年賀状

椎茸旨煮
材料(4人分) 干し椎茸　　　8枚 椎茸のもどし汁　　　1カップ 砂糖　　　大さじ2 みりん　　　大さじ しょう油　　　大さじ1 -----------------..
タグ： 旨煮 しいたけ 椎茸

白鳥・眺望山
かすかに小雪がちらついている。 間もなく眺望山トレッキングも終わりかなと思いながら，朝９時家を出た。 登山道入り口の気温１度。そのような季節になったのだ。 青森市内真部から五所川原市金木に抜ける..
タグ： 眺望山トレッキング 白鳥 なめこ 椎茸

初冬
毎日雨が続いていたが，今朝は青空が出ている。 今日の最高気温は９度らしい。冬到来である。 頭上高く白鳥の声が聞こえている。 先週土曜，思いがけず，天然なめこ収穫という天の恵みにあずかった。 ..
タグ： 自家製なめこ 椎茸 更紗どうだん どうだんつつじ

秋の天だね
今日の天だねさんたち。 鶴生館で使うお野菜は、小田原浜町の八百忠さんから買い付けています。 社長が修業時代からお世話になっているお店です。 忠さんは、おもに料亭や旅館への納めをされているので、品..
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晩秋の棘
毎日雨が降っている。 昨日は雨の中，午後会議があり，明るい内から食事とお酒をいただいた。 午後５時に終了２時会には妙な時間だ。５時半に帰宅したが，いささかバツが悪い。 今朝も雨が降っている。..
タグ： 立冬 椎茸 つわぶき カラタチ

今日は雨が…
昨日黒滝村の山荘へ戻ってきた。自宅にいる方が楽だから、急いで山荘にもどる必要は無いのだけれど、「男の隠れ家」的山荘には色んな楽しみがいっぱい有るんです。先日、神戸の三宮で美味いカレー蕎麦を久しぶりに堪..
タグ： 椎茸 カレー饂飩 アーチェリー 黒滝村

椎茸が…
今日は久しぶりにのんびりと過ごした。もう今年は…と思っていた椎茸がまた少しだけ蕾をつけた。忘れたがどうも「ドンコ」みたいだそして先日採った巨大椎茸で椎茸昆布を作った！松茸でないのが残念だ！そして今日の..
タグ： 椎茸 クッキング