ゆかりごはん
 　今年も新米の季節がやってきました。　高知の弘田農園さんの減農薬コシヒカリを買いました。　やっぱり新米は香りが良くてツヤツヤで甘みも強くおいしいですね。　　　　　すっかり忘れていましたが、..
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梅干し
みなさんは　梅干し　お好きですか？？ 私は食べるのがスキ！ではなく　作ることがスキです#59126; ６月に作り始めた梅干し。 まんまるのきいろくなった　大粒の紀州の梅を ..
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店長のこだわり　　その１
　梅干しを干しているところです。今年も、お店のランチに入れている梅干し「小梅」20㌔と「南高梅」5㌔をつけ込み、土用明けから3樽に分けて干しました。「3日3晩の土用干し」も今年は照りつける日差しも..
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梅干し、土用干し♪
我が家の梅、その後です♪ 南高梅が手に入り粗塩で漬け、梅酢が上がったので、もみシソを入れ。 梅雨明けを今か今かと待ちに待ち・・・・ 今年は何だかとっても不安定なお天気で、3日と晴天が続かない～ ..
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出会った頃は〜、こんな日が〜♪
本日もご訪問ありがとうございます。我が家に来て４日目のベビーミッチーです。 子犬はみんなぽっちゃりしていますが…　何か、胸から肩にかけてのむっちり具合…　今と同じだわ#59122;#59142;親..
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あれも、これも、おいしい手作り生活。
ＢＯＯＫモラタメさんの【モラ】えるでいただきました。 株式会社サンクチュアリ・パブリッシングさま御提供 まめこさんの『あれも、これも、おいしい手作り生活。』
タグ： なめたけ まめこさん モラタメ BOOKモラタメ あれも、これも、おいしい手作り生活。 梅干し 豆腐 おから 豆乳 皮なしソーセージ

見ているだけで
口の中が酸っぱくなりそうです。 自家製梅干しの土用干し中。 近くでみるとこんな感じ。紀州南高梅です。 三日間干して完成です。
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６月最終号は、梅干しを使った和の料理です。
　今週は、全国的にも雨の地域が多いそうですが、お住まいの地域では、今日のお天気はいかがですか？ 　梅雨の時期は、食中毒も起こりやすくなりますが、そんな時にしっかり食べて欲しい保存食が梅干し。体に..
タグ： 梅干し 料理 食中毒 防腐 お弁当 保存食 シジミ汁

畑日記＆梅干しシソ漬け
我が家の畑、細々と成長してます＾＾； 畑に看板作ろうよ、と子ども達が畑を作った翌日にせっせと作りました。 『ともかずのミックスばたけ』 種まきした、枝豆・ミニ人参は全く芽が出ません。..
タグ： 家庭菜園 梅干し シソ漬け

ちょっぴりイタリアンな鰹のたたき
 　　　　毎年、春先から戻り鰹がおいしい時期まで鰹のたたきをよく食べます。　一番お気に入りの食べ方はイタリア風のドレッシングをかける食べ方です。　特に初鰹の頃は脂が少なく身がさっぱりしている..
タグ： 梅干し 料理 イタリアン 和食 鰹

自家製☆梅干し（南高梅）
 　今年は良質な小梅を買いそびれた為、梅干しを漬けるのはやめようと思っていましたが　土曜日に梅フェアで南高梅を1ｋｇ（3Ｌサイズ）だけ買いました。　　　南高梅で作るのは初めてです。　減塩や蜂..
タグ： 南高梅 梅干し

梅干し 田舎漬 ～ がっちりマンデー!!
【オンエア情報】 09-06-14(日)07:30～いま儲かる！ご飯の上にのせるモノ番組サイト【ネットでお買い物】 梅干し 田舎漬　柔らかい果肉の紀州産南高梅を塩味控えめに漬け込んだ、中田食品「梅..
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