寿司懐石コース　師走（１２月）の献立
だんだん寒くなってきたので、 あったかい料理を ご用意♪♪ あったか料理には『温』マークをつけました。 先付 牡蠣と聖護院大根の赤田楽味噌がけ　『温』 前菜 鮟肝ポン酢和え　『温..
タグ： 師走 献立 寿司懐石コース せいこ蟹 あったか料理 温 聖護院大根 牡蛎 鮟肝 汲み上げ湯葉

ノルマンディー地方の料理　その４　〜帆立貝とキノコ〜
　皆さんは前回のフランス人のつぶやきをおぼえていらっしゃるでしょうか？　海外に行ったボーイフレンドがフランスの味が恋しいと言うのを聞いて、自分はカマンベールになりたいという女の子のつぶやきでした。で、..
タグ： ノルマンディー フランス 料理 シードル 発泡酒 キノコ 梨 帆立

干し貝柱の炊き込みご飯
北海道のお土産に、干し貝柱を頂きました。 自分で買う時は、ちっちゃいのや、割れちゃったのなんだけど、 頂き物は大きくて丸くて、嬉しくなります（笑） 主人の帰仙に合わせて、炊き込み..
タグ： 炊き込みご飯 干し貝柱 ホタテ 帆立

ボンヴィラージュ・オゼ
泉州で一番人気のフレンチレストラン　ボンヴィラージュ・オゼで ランチタイム#58991;付きだしの帆立 前菜は〜サーモンの炙りとかぶら・柿のコンポゼ　秋野菜にフレンチキャビア添え#..
タグ： ボンヴィラージュ・オゼ フレンチ フォカッチャ 紅あずまのポタージュ サーモン炙り 子鴨のロティール 茶美豚 まびき人参のキャラメリゼ 巨峰 帆立

留守番の日の夕食
　豪華な天ぷらがひときわ目立つ、鶴生館の天ぷら定食（上）です。 　奥様が夜お出かけになるということで、留守番をされる旦那様へのお夕食の出前です。 天ぷら定食（上） posted by (C)鶴..
タグ： 天ぷら 天ぷら定食（上） 海老 磯辺巻き 小柱 帆立 刺身 夏野菜 南瓜 茄子

お一人様の出前
　鶴生館の天ぷら定食（上）です。 　いつもはご夫婦でお店に食べに来られるお得意様なのですが、 　今日はご主人の分だけ出前でご注文いただきました。 　日頃のご愛顧への感謝の念をすいかに表してみ..
タグ： 天ぷら 海老 帆立 夏野菜 野菜 茄子 南瓜 オクラ 蓮 椎茸

今夜はお寿司じゃナイト　ご注文2
　前回に引続き、「今夜は寿司じゃないと」ご一家のご注文。 　こちらは「その1」よりも良いネタを使った「その2」になります。 出前　にぎりずくし　その2 posted by (C)鶴生館 ..
タグ： 出前 にぎり お寿司 甘エビ 帆立 北海道産 鰹のたたき にぎりづくし 穴子 真鯛

北海道産の天然活ほっき・活ほたてセット
【送料無料】北海道産の天然活ほっき・活ほたてセット（詰め合わせ・約3kg・冷蔵）天然ならでは... 日本海を展望できる積丹産の 天然活ほたて、ホッキを限界の ４５００円にて大放出！！..
タグ： 北海道 北寄貝 帆立 ホタテ ホッキ

ご馳走してもらうなら♪
 好きな物を、ご馳走してくれると言われたら、やはりお寿司をお好みで！です。
タグ： 鮨源 お好み寿司 烏賊 鯵 細魚 甘海老 穴子 中トロ 白魚 鰹

金婚式のお料理　にぎり寿司
　鶴生館の会席料理のメインディッシュ、にぎり寿司です。 　鶴生館のご宴会などでのコース料理は寿司会席でお出ししています。 　ご夫婦で祝う金婚式のお料理ということで、とにかく姿（尾頭付き）のもの..
タグ： 天然 ウマズラ 北海蛸 しゃり 地もの 相模湾 にぎり 寿司 鮪 帆立

お店のご予約　にぎり寿司4人前
　鶴生館の会席料理のクライマックス、にぎり寿司です。 　お店に4名様でご予約いただいたお客様へのメニューです。 宴会　にぎり寿司　4人前 posted by (C)鶴生館 　これは今朝小..
タグ： 会席料理 にぎり寿司 ウマズラ マトウダイ 小田原 相模湾 駿河湾 メジマグロ 富山氷見 北海道産

出前　お客様へのお弁当
　お得意様からお寿司を入れた料理弁当を一人前3,000円（税別）でご注文を頂きました。この日は、氏神の落旗神社で春の大祭がありお客様がいらしていたようです。 　お客様のリクエストにあった..
タグ： 料理弁当 お寿司 にぎり寿司 春鰹 帆立 旬 黒鯛 相模湾 天然 地もの